Lentilha para a ceia de Réveillon (com vinho !)

Na noite do dia 31 de dezembro você deve beber três goles de vinho e depois, quando der meia noite, coloque um pouco de lentilha crua nas mãos, jogue para cima e diga com muita com muita fé: "Que não me falte nada em 2012, que tudo venha com muita fartura!".
A lentilha é consumida durante a ceia do réveillon para atrair fartura no ano todo que se inicia. Para fazer uma simpatia e atrair dinheiro e prosperidade, siga os passos abaixo:
De preferência, vista uma roupa amarela, pois é a cor que representa o poder do ouro e é responsável por atrair dinheiro.

 

Receita de lentilha para a ceia de réveillon:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• salsinha e cebolinha picadas a gosto
• sal a gosto
• 1 e 1/2 litro de água
• 500 gramas de lentilha
• 2 cubos de caldo de bacon
• bacon picado em pedaços bem pequenos e depois frito
• 300 ml de vinho tinto seco
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

Lave os grãos de lentilha e deixe-os de molho em um recipiente por cerca de 5 horas. Escorra a água e, numa panela de pressão coloque a água, os grãos de lentilha e o vinho. Qunado ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire a tampa da panela e coloque o caldo de bacon, o alho e a folha de louro.
Cozinhe em fogo baixo até que a água seque. Quando for servir, aqueça e acrescente a salsinha, a cebolinha e a manteiga. Por cima, coloque o bacon. Está pronto ! Escolha o seu vinho para acompanhar.