AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

domingo, 20 de agosto de 2017

Bazar da Cidade, 25 a 27 de Agosto com delícias gastronômicas

Mais uma edição do Bazar da Cidade, com  delícias gastronômicas estarão presentes nos dias 25 , 26 e 27 de Agosto na Obra de Arte, em Moema. 
Serão 45 expositores, tendo o Pita Bar Kebab como o restaurante principal com os deliciosos quitutes árabes e outras cinco saborosas opções gastronômicas, confira:

  • Pita Bar Kebab
    O espírito desse simpático e concorrido restaurante e bar árabe, no bairro de Pinheiros, estará no Bazar da Cidade. O cardápio é bom demais: quibes, esfihas, falafel, sopas, kebabs no prato e no pão, doces árabes, coalhada fresca com frutas e a imbatível torta zebra.
    • Café Racer
    O barista Thiago Chiessi vai estar com sua original kombi de café no Bazar da Cidade. A kombi é um luxo; e os cafés também: todos preparados com grãos orgânicos e biodinâmicos, servidos em embalagens biodegradáveis. Para acompanhar os cafés, só gostosuras: croissants, pão de queijo, tortinha de chocolate, brownie e cookies.
    • Fernanda Vianna Enogastronomia
    A sommelière Fernanda Vianna representa algumas importadoras e tem um faro incrível ​para sugerir a seus clientes produtos de alta qualidade e cheios de sabor. Ela volta ao Bazar da Cidade com ​uma ótima seleção de vinhos e espumantes e também com saborosos pastramis.​​ Que delícia!​
    • Grão Vizir Masalas e Especiarias
    Marcelo Nestari leva ao Bazar da Cidade as ervas e temperos da sua Grão Vizir. As masalas são pra lá de especiais. Entre elas, Curry de Madras, Garam Masala, Kashmir Masala, Panch Phoron Rajasthani, Tandoori Masala e Tchai Masala – esta uma combinação de chá preto, leite e especiarias com sabor picante e ao mesmo tempo adocicado. Destaque também para a Calda de vinho e especiarias, para ser explorada em muitos pratos. 
    • Il Riccio
    Os loucos por comidinhas de bazar vão poder levar para casa as criações de um casal que entende muito de cozinha italiana, a brasileira Marcella Avian e o italiano Matteo D'Androsi. Eles participam do Bazar da Cidade com uma atraente linha de produtos: abobrinhas, berinjelas e cogumelos grelhados, caponata de berinjela, lasagna al sugo, grissini, taralli (biscoito de azeite extra virgem), ciambelline al vino (biscoito de vinho tinto) e biscotti di ceglie (biscoito de amêndoas).
    • Trem Bom de Minas
    O empório itinerante do mineiro Elvio Rocha e da paulistana Priscila Torres está nesta edição do Bazar da Cidade com mais​ de trinta diferentes tipos de queijos, e ainda doces e mel. Eles trabalham com produtores da região Sul e Oeste de Minas Gerais. Tudo é irresistível. Mas o destaque fica para os queijos Canastra, Mantiqueira da Serra e trufado com requeijão. Há ainda queijo gouda, contê, parmesão, mussarela de búfala e queijo de cabra. As peças de queijo custam de R$ 18 a R$ 90.
    Música, Tarot e Compras – Neste seu segundo ano de existência, o Bazar da Cidade traz a novidade de vinte novos expositores, comprovando que bazar é um corpo vivo e sempre vale a pena visitá-lo a cada edição.

    Entre o total de 45 expositores, paixões estarão garantidas: roupas, acessórios, semijoias, bijoux, cerâmicas ​e objetos de design.

    Estão garantidos também as leituras do Tarot de Marselha com Jimmy Jacques.
    E o som da AbandOnada, banda liderada pelo tecladista Sérgio Paes, com o melhor do jazz e do blues – no sábado 26, às 18 horas.


    Serviço
     – O Bazar da Cidade acontece nos dias 2​5, 26 e 27​ de Agosto (sexta, sábado e domingo). Em todos os três dias, sempre das 11 às 21 horas.

    Na Obra de Arte, Rua Indiaroba 97, Moema, tel. 5535-2935.

    Entrada gratuita. Estacionamento bem ao lado.

    segunda-feira, 14 de agosto de 2017

    Espumante Helios - Moscatel

    Mais um Espumante Moscatel muito apreciado, leve, de baixo teor alcoólico, muito aromático e adocicado. 
    Única fermentação em tanques de Inox - método Asti

    Cor amarelo claro e transparente.
    Aroma de frutas como pêssego, pera e maça.
    Na taça boa intensidade de finas borbulhas persistentes.
    Na boca é levemente doce e extremamente frutado, cremoso.
    Temperatura de consumo: 5º a 8°C

    Produtor: Vinícola Helios Ltda
    País: Brasil
    Região: Serra Gaucha
    Safra: Não safrado
    Tipo: Espumante 
    Volume: 750 ml
    Uva: Moscatel
    Teor Alcoólico: 7,0%

    domingo, 6 de agosto de 2017

    Nancul Reserve Elegant - Carmenere 2015

    Um vinho tinto chileno, uva Carménère, Reserve Elegant, de bom corpo e aveludado. 
    Existem outros varietais.

    Cor vermelho intenso com reflexos rubi.
    Aroma de frutas vermelhas maduras, como ameixa preta e geleia de morango, leve toque apimentado mas fácil de beber.
    Na boca é expressivo, com taninos presentes mas um bom final de boca, corpo médio.

    No contra-rótulo texto interessante do nome:

    "Nancul é um nome aborígine de um pássaro milenar de grande nobreza e um guardião que vive ao pé de nossas vinhas, onde durante cada pôr do sol embarca em um vôo baixo sobre as vinhas com a missão de oferecer proteção e deixando sua magia em cada cluster de uvas.
    O nome Nancul é em honra do espírito guardião, que pode ser sentida em cada um dos vinhos."

    Produtor: Comercial Hugo Casanova Ltda.
    País: Chile
    Região: Maule Valley
    Safra: 2015
    Tipo: Tinto
    Volume: 750 ml
    Uva: Carménère
    Teor Alcoólico: 13,4%

    quinta-feira, 3 de agosto de 2017

    Festival Vinho no Boteco - SP começa hoje !

    Créditos: Egydio Zuanazzi
    Começa hoje em São Paulo e termina dia 13/08 a primeira edição do Festival Vinho no Boteco. 

    Neste período, sete bares de vinho paulistanos – Canaille BarDiónysosJamón, JamónOvo e UvaRubi Wine BarSancho Bar y Tapas e Vinum Est – se unem para servir a bebida a preço de importadora, em garrafa ou taça. É a oportunidade de beber ótimos vinhos a preços especiais.

    A lista geral inclui rótulos da Argentina, Chile, Espanha, França, Itália e Portugal, mas cada bar escolheu o que servir conforme sua identidade. 

    No Jamón, Jamón por David Lopez, por exemplo, especializado em gastronomia espanhola, estarão disponíveis os tintos Legado Muñoz Garnacha (R$ 57/garrafa; R$ 15/taça) e Artero Tempranillo (R$ 62,90/garrafa; R$ 16/taça), ambos do produtor Bodegas Muñoz, localizado em Toledo, na Espanha.

    Já no Ovo e Uva, a lista é bastante extensa e inclui os tintos Amalaya Malbec (R$ 82,10/garrafa; R$ 21/taça), do produtor argentino Luigi Bosca, e Villa Cardeto Sangiovese, da italiana Cardeto (R$ 66,40/garrafa; R$ 17/taça), o branco Estate Chardonnay, do Chile (R$ 66,60/garrafa; R$ 17/taça), e o rosé argentino Las Moras Syrah Rosé (R$ 48,90/garrafa; R$ 13/taça) entre mais sete opções.

    Créditos Reinaldo Mandacaru

    No Sancho Bar y Tapas são oito opções de tintos, com taças que vão de R$ 15 (Legado Muñoz Garnacha) a R$ 30 (o português Marquês de Montemor by Dorina Lindemann, o mais caro da lista, cuja garrafa sai por R$ 116,40). 



    Vinum Est e Rubi Wine Bar oferecerão tintos. No primeiro, o chileno Terranoble Caménère sai por R$ 50,40/garrafa e R$ 13/taça, por exemplo. 

    E no Rubi são duas opções: La Linda Malbec (R$ 63,70/garrafa; R$ 16/taça) e Artero Tempranillo (R$ 62,90/garrafa; R$ 16/taça).

    Recém-aberto, o Diónysos, localizado em Pinheiros, irá oferecer 11 garrafas a preço de importadora, com oito opções de tinto, duas de branco e uma de rosé, o francês Claude Val Rosé (R$ 65,50/garrafa; R$ 17/taça).

    Já o Canaille oferecerá sete opções, como o tinto francês Arrogant Frog Tutti Frutti (R$ 75,30/garrafa; R$ 19/taça) e o branco La Gascogne D’Alain Brumont Gros Manseng/Sauvignon Blanc (R$ 89,60/garrafa; R$ 23/taça).

    “Há muitos bons bares para beber vinhos em São Paulo de um jeito descomplicado e esta é uma oportunidade de o público conhecê-los melhor. O festival surge para democratizar a bebida, que combina tanto com a ideia de compartilhamento”, diz o sommelier João Renato da Silva, do Ovo e Uva, e coordenador desta primeira edição do festival.

    Dá para conferir o que cada bar irá oferecer, seus endereços e horários de funcionamento consultando o site www.festivalvinhonoboteco.com.br

    sexta-feira, 28 de julho de 2017

    Dia 02/08 tem Aniversário da Confraria Amigas do Vinho - Rio de Janeiro


    E no dia 02/08 tem o Aniversário da Confraria Amigas do Vinho - Rio de Janeiro.
    São 14 anos aproximando a mulher do vinho, de forma lúdica e com aprendizado.
    Nos nossos encontros viabilizamos e incentivamos o networking feminino.
    Confira a programação: 
    Data: 2/8, a partir das 19h.
    Local: L Entrecot Paris
    End: Av. Maracanã 987, Piso L3 , Shopping Tijuca.
    Valor: 150,00
    cardápio
    - couvert da casa (cestinha de pães e pastas) -queijo brie com damasco
    - prato executivo L Entrecot Paris (entrecot/batata frita e molho especial)
    - agua (1 garrafa por pessoa + água da casa)
    - café
    será servido espumante de boas vindas, vinho branco e tinto, para acompanhar.
    Reservas:
    Degusto Club - avenida Maracanã, 987 quiosque 317, (pça alimentação ) Shopping tijuca ou pelos fones: 21- 2577-6791 / 21- 96613-7105 (Fabricio Matheus)
    O pagamento poderá ser feito diretamente no quiosque Degusto, ou através da conta:

    Wine Bros Ltda
    CNPJ: 21.277.658/0001-15
    Insc. Est. : 86.815.044
    Operação : 003
    Caixa econômica: Ag- 3146 | CC- 1578-1
    importante enviar comprovante para confirmação da inscrição, através do email: contato@degustoclub.com ou pelo WhatsApp (21-96613-7105 - Fabricio)
    atenção : teremos sorteio de brindes. Mas, é necessário estar com o seu pin de identificação. Não esqueçam os seus cartões de networking.
    Parabéns Amigas do Vinho !

    segunda-feira, 24 de julho de 2017

    Espumante Sanjo Nobrese Moscatel

    Em dias de inverno mas com calor, um espumante da serra catarinense, leve, aromático e adocicado que harmoniza bem com sobremesas e também pode ser servido como aperitivo.

    Cor amarelo palha claro e transparente.
    Aroma de frutas como pera e maça.
    Na taça boa intensidade de finas borbulhas.
    Na boca é levemente doce e extremamente frutado, cremoso.
    Temperatura de consumo: 6º a 8°C

    Produtor: Sanjo - Cooperativa Agrícola de São Joaquim
    País: Brasil
    Região: São Joaquim
    Safra: 2015
    Tipo: Espumante 
    Volume: 750 ml
    Uva: Moscatel
    Teor Alcoólico: 7,0%

    domingo, 23 de julho de 2017

    Wine Day - Casa da Travessa é sábado 05/08 !

    Dia 05/08, sábado tem o Wine Day na Casa da Travessa.

    Deguste, Compare e Escolha seus Vinhos !

    É neste clima que teremos mais uma vez um sábado agradável com a oportunidade de conhecer 18 expositores, mais de 180 vinhos e participar de sorteios de vinhos e cursos.
    O horário, bem flexível, das 15:00 horas às 20:00 horas

    Daniella Romano (Programa Rota do Vinho - Canal Chef TV, Selo 7 Sommeliers Wine Guide, Aromas do Vinho, Grupo Ver o Vinho e Casa da Travessa Wine Scholl) avisa que o evento é aprendizado, diversão, cultura do vinho, networking e compras direto do importador. 

    Em sua sétima edição, a feira terá boas dicas de presentes para o Dia dos Pais.
    No Bar Brasil, os vinhos de excelência  para degustar e também mesas de queijos, frios, patês e produtos trufados.

    Compareça, te encontro lá num sábado divertido !

    Serviço:

    Ingresso: R$ 75,00 com presente de uma Riedel, a melhor taça para degustação d evinhos do mundo.

    Local Rua Estevão de Almeida, 40
    Perdizes-São Paulo
    Fone:(11) 3966-8212
    Horário: 15:00 às 20:00 horas
    Informações:
    www.casadatravessa.com.br

    quarta-feira, 12 de julho de 2017

    Wine Weekend aproxima o maravilhoso universo do vinho com o consumidor final

    Mais uma vez fui conferir o evento Wine Weekend, e em sua oitava edição ele continua surpreendendo o público que gosta de vinhos.

    O evento que nos últimos anos tem sido no agradável Pavilhão da Bienal do Parque Ibirapuera reuniu cerca de 70 expositores nacionais e internacionais e nos 04 dias de evento aproximou muito o maravilhoso universo do vinho com o consumidor final.


    Logo na entrada do evento o público admirou as seis telas confeccionadas com rolhas pelo apresentador Gugu Liberato, conhecendo o seu lado de artista plástico que aborda o universo do vinho num encontro da arte com o hobbie.




    Nesta edição conferi o sebo que trouxe obras de vinhos e livros nacionais e importados, com preços a partir de R$ 5,00. A enocultura ampliando conhecimento e educação.
    Desta vez o país homenageado foi a Itália e os seus vinhos muito degustados com as cepas Nebiolo e Sangiovese, como também os maravilhosos Chiantis e Proseccos. 
    Produtores da Liguria marcaram presença no evento apresentando alguns rótulos.


    Muitos visitantes estiveram a procura de vinhos com bons descontos e conheceram estes vinhos premiados, pois os estandes foram indicados por um banner com o "The Best of Wine Weekend".




    O Aguzzo Cucina foi o restaurante exclusivo nesta oitava edição do Wine Weekend, onde trouxe os clássicos do premiado restaurante italiano com um atendimento impecável.



    Foram mais de 2.000 rótulos para degustar, boa compra de vinhos com preços promocionais, palestras sobre vinhos e azeites, além da boa música da banda B4Jazz.


    O melhor de tudo na Wine Weekend é perceber que cada vez mais o evento aproxima o universo do vinho com o consumidor final num ambiente descontraído e com aprendizado.




    Parabéms Eduardo Viotti e Zoraida Lobato por mais uma edição de sucesso da Wine Weekend.



    terça-feira, 4 de julho de 2017

    Inverno, Frio e Vinho

    E o frio resolveu dar as caras em São Paulo.

    E com as baixas temperaturas, o vinho se torna mais companheiro e chega aquela hora de ir para o supermercado escolher um bom tinto e também as comidas quentes.

    Inverno, frio e vinho, boa combinação.

    Vinhos em alta com as temperaturas baixas.

    E a bebida de Bacco aumenta a circulação do sangue, ajudando o corpo a produzir mais calor, tornando uma bebida ideal no inverno, pois com o frio gastamos mais energia porque o organismo se esforça mais para manter a temperatura corporal. 

    E você já comprou o seu vinho para o frio ?

    quinta-feira, 29 de junho de 2017

    Paisajes de Chile - Carménère 2016

    Vinho tinto chileno, uva Carménère com preço barato que resolvi experimentar.
    Existem outros varietais.

    Cor vermelho intenso com reflexos rubi.
    Aroma de frutas vermelhas maduras, com toque de especiarias.
    Na boca é expressivo, com taninos presentes mas um bom final de boca, corpo médio.

    Produtor: Comercializadora Y Elaboradora Mawida Limitada
    País: Chile
    Região: Central Valley
    Safra: 2016
    Tipo: Tinto
    Volume: 750 ml
    Uva: Carménère
    Teor Alcoólico: 13%

    quarta-feira, 28 de junho de 2017

    Wine Weekend SP - 06 a 09 de Julho homenagerá a Itália


    Se o mundo do vinho parece se transformar com lentidão, o mesmo não acontece com o Wine Weekend, o maior evento do segmento no Brasil, aberto ao grande público, que acontecerá entre os dias 6 e 9 de julho, no Pavilhão da Bienal, no Parque do Ibirapuera. 

    A oitava edição traz, como sempre, novidades para neófitos e velhos amantes da bebida, a começar a homenagem que será feita a Itália.

    A terra do Nebiolo, Sangiovese, Chiantis e Proseccos, será apresentada ao público através de palestras proferidas pelo jornalista Eduardo Viotti, uma exposição com imagens de cepas e vinícolas italianas e gastronomia local, a cargo do restaurante Aguzzo.

    Mais de 60 expositores nacionais e estrangeiros já confirmaram presença, com destaque- além dos produtores tradicionais como França, Portugal, Chile, Argentina, África do Sul- para o Brasil e seus rótulos premiados recentemente no Concurso Mundial de Bruxelas, capítulo Brasil.

    Em 2016 cerca de 23.000 pessoas visitaram o evento e gastaram em média R$ 210,00 na compra de rótulos, cujo preço médio era na faixa de R$ 80,00. Segundo pesquisa realizada pela organização do evento, mais de 60% dos visitantes estiveram na Wine Weekend para abastecer suas adegas. O segundo motivo, conhecer mais sobre o universo do vinho.Entre as atividades paralelas pode-se destacar uma exposição de arte sobre a bebida, palestras e degustações de azeite e shows da banda B4JAZZ.

    Pela primeira vez, uma biblioteca e um sebo farão parte do evento. "Desde o início, nosso objetivo é consolidar a cultura enograstronômica no país. Sabemos que o vinho estimula contatos pessoais, conversas e a criatividade. Os países com maior tradição vinícola são aqueles em que a arte e a literatura tem uma presença marcante na identidade nacional. Nada mais natural que trazer uma biblioteca, um sebo e exposições artísticas e culturais para esta grande festa que é o Wine Weekend" explica Zoraida Lobato, idealizadora e organizadora do evento.

    O Wine Weekend é um evento neutro, o único nacional a ter esse status, porque investe no projeto Rolha Verde. Nos últimos 4 anos o projeto arrecadou 2 toneladas de cortiça, retirando do meio ambiente 0,02 óxido de carbono por rolha. Com a matéria prima foram produzidos 25.000 metros de tapetes de cortiça para uso na indústria de calçados, de decoração entre diversas outras.

    Um aplicativo Wine Weekend, disponível na Play Store, pode ser baixado sem custo algum e trará todas as informações do evento.

    A compra do ingresso pode ser realizada antecipadamente com desconto no site www.ingressorapido.com.br

    Já o preço na bilheteria será de R$ 75,00. Visitantes com mais de 65 anos terão desconto de 15% no valor da entrada. 

    Menores de idade só poderão entrar acompanhados de seus responsáveis legais.

    O bolsão de estacionamento do Parque do Ibirapuera comporta mais de 7.000 carros. Táxis estarão também disponíveis na entrada do pavilhão. A organização do evento adverte que vinho não se harmoniza com direção.

    O Wine Weekend é organizado pela MP Eventos, com patrocínio da Cisper, Piaggio do Brasil e Vasoart. O evento também conta com o apoio da SP VINHO, Secretaria do Verde do estado de São Paulo, Secretaria de Turismo da Cidade de São Paulo, Associação de Medicina de São Paulo, Abvidro e Fundação Bienal. A revista Vinho Magazine, Elemídia e Radio Alfa são mídias parceiras.

    Consulte a lista de expositores em nosso site: www.wineweekend.com.br

    Serviço:

    Data: De 06 a 09 de julho-quinta a domingo.

    Horários: de quinta a sábado das 12h00 às 22h00. Domingo das 12h00 às 20h00.

    Local: Pavilhão da Bienal- Parque Ibirapuera - Piso entrada Praça das Bandeiras - Estacionamento para mais de 7.000 carros, zona azul e estacionamento no bolsão do parque.

    Ingressos: Preço na bilheteria R$75,00 com direito a entrada, visitação aos espaços culturais, e uma taça de degustação Iso personalizada - menores apenas acompanhados de seus responsáveis legais.

    Desconto de 15% para idosos. Ingresso antecipado com desconto no site: www.ingressofacil.com.br

    Facilidades:

    Fraldário

    Lounges para descanso e degustações com amigos

    Compra com todos os cartões de credito

    Acessibilidade para cadeirantes

    segunda-feira, 19 de junho de 2017

    Palestra: A História do Vinho e as Civilizações, dia 26/06 na Livraria Martins Fontes - SP



    Lente Cultural é um Projeto de um grupo de amigos que se reuniu para organizar atividades culturais em parcerias com a Livraria Martins Fontes Paulista, tendo uma cooperativa como modelo de trabalho.
    O objetivo é oferecer palestras , cursos e encontros de leituras, abrangendo um leque diferenciado de temas, a um valor acessível a todos os públicos.

    Dia 26 de Junho, o amigo Ivan Regina será o palestrante no tema: "A História do Vinho e as Civilizações". 

    Ivan Regina – Engenheiro, escritor, enólogo desde os anos 70. Escreveu treze livros, cabendo destacar, além de seu grande interesse por ficção científica brasileira, algumas de suas publicações sobre o mundo dos vinhos: “Vinho. O melhor amigo do homem” e “Harmonizando Vinho & Comida”.

    Serviço:
    26 de junho
    Horário: das 19h às 21h30
    Local: Auditório da Livraria Martins Fontes, Av. Paulista, 509,  2º andar. 

    Estacionamento conveniado: Rua Manoel da Nóbrega, 88 ou 95.
    Investimento: R$ 45,00



    Formas de pagamento:
    PagSeguro ou Depósito/transferência bancária: Santander ag. 4779 c/c 01027512-7  HADJULIEN CPF 076555268-00, (comprovante para cursos@lentecultural.com.br)


    Preenche o formulário : Acesse 

    1ª Feira de Vinhos - "Um mundo de descobertas" - Extra Itaim - SP

    O Extra Itaim - SP vai promover um evento inédito neste mês de junho.

    Pela primeira vez vai trazer, para a área externa da loja, todo o universo dos vinhos.

    Para os apreciadores do tema, é uma grande oportunidade para conhecer ainda mais este mundo de descobertas e experiências.

    Na 1ª Feira de Vinhios do Extra, você encontrará tudo sobre o universo dos vinhos, em um só lugar: rótulos nacionais e importados, lançamentos e novidades, degustação de vinhos, queijos e azeites. Tudo com preços imbatíveis.

    Além disso, palestras gratuitas com enólogos e especialistas darão um sabor especial à feira.

    Participe dessa experiência que tem tudo para fazer parte do seu calendário de inverno.


    Serviço:
    1ª Feira de Vinhos Extra 
    De 21 a 28/06, das 10 horas às 22 horas.
    3° piso do estacionamento do Extra Itaim 
    Rua João Cachoeira, 899 - São Paulo - SP
    Entrada Franca  

    domingo, 18 de junho de 2017

    Novo lote de espumantes Miolo será submerso em mar francês

    Primeira vinícola brasileira a envelhecer espumantes em uma cave submersa, a Miolo anuncia a imersão do segundo lote de seu Miolo Cuvée Tradition Branco Brut e revela outra novidade: garrafas do Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé também serão colocadas no mar da província de Bretagne, na França. 


    A operação está agendada para o mês de junho e, assim como no primeiro lote que repousa atualmente no mar, os novos lotes permanecerão no local por um ano. O processo cria caves submarinas em condições ideais: escuridão,umidade total, temperatura e pressão constante. Segundo Adriano Miolo, superintendente do grupo, os efeitos resultantes da conservação dos espumantes no fundo do mar são observados em testes laboratoriais e degustações


    Um rótulo submerso apresenta até 10 vezes mais compostos moleculares do que o envelhecido aos moldes tradicionais; esses compostos são responsáveis pela formação dos aromas e da complexidade do espumante. Em provas às cegas, os resultados indicaram destaques relevantes para afirmar a qualidade do método: os espumantes apresentam sabor mais rico e floral, adquirem complexidade sem perder o frescor, além de apuradas notas de manteiga e castanha. Todos os efeitos da primeira submersão no Miolo Cuvée Tradition Branco Brut poderão ser conferidos em breve: eles serão retirados do mar entre outubro e novembro deste anot e comercializados em edição especial no Brasil e na Europa


    Em 2018 serão conhecidos os resultados no Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé. “O mercado está com grandes expectativas em relação à retirada das garrafas do mar. Aqui e na Europa o final do ano é um momento de grande venda de espumantes e, sem dúvida, apreciadores e colecionadores vão querer ter em suas adegas e comemorações o primeiro produto brasileiro envelhecido em cave submersa”, resume Adriano Miolo. 


    Os rótulos da linha Miolo Cuvée Tradition são elaborados no Vale dos Vinhedos (RS) com uvas Chardonnay e Pinot Noir pelo Método Tradicional, com fermentação na própria garrafa; o processo é o mesmo utilizado pelas maisons francesas para a elaboração de Champagne. 

    O Grupo Miolo possui projetos em 4 regiões do Brasil com vinhedos próprios: em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos - Vinícola Miolo (100 hectares); em Candiota (RS), Campanha Meridional - Vinícola Seival (200 hectares); em Santana do Livramento (RS), Campanha Central - Vinícola Almadén (450 hectares); e em Casa Nova (BA), Vale do São Francisco - Vinícola Terranova (200 hectares).


    Fonte: CH2A Comunicação

    sexta-feira, 9 de junho de 2017

    Wine Blog Hunter, vinhos até R$ 70,00 que agitam a Expovinis

    Nesta Expovinis 2017, o Blog Amo Vinhos participou pela primeira vez do Wine Blog Hunter.

    O projeto de Cesar Adames que agita a Expovinis todos os anos tem como objetivo os blogueiros irem a "caça" de vinhos com custo até R$ 70,00.

    No principal evento do mercado vitivinícola da América Latina os blogueiros percorrem stands e depois apresentam as suas sugestões de Brancos e Tintos.

    Os vinhos são degustados a cegas no segundo dia do evento, ocorrendo a premiação com os vencedores. 
    Foram 10 brancos e 11 tintos.























    Os vinhos escolhidos pelo Blog Amo Vinhos para participação no Wine Blog Hunter foram:






    Branco - Circe - Sauvignon Blanc 2014 - Vinícola Hélios - Custo R$ 70,00







    Tinto - Basalto - Cabernet Sauvignon e Merlot 2012 - Vinícola Pericó - Custo R$ 65,00






    Conheça o vencedor na categoria Branco:
    Amaral - Sauvignon Blanc 2016 - Chile
    Bruck Importadora - Custo R$ 70,00










    E na categoria Tinto:
    Torre de Estremoz - Trincadeira , Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragones 2015 
    Adega Alentejana - Custo R$ 61,50 



    Agradeço o convite Cesar Adames e parabenizo você e o Didú Russo por este projeto.



    Parabéns Blogueiros de todo país !