AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

domingo, 27 de fevereiro de 2011

Dica Livro : 1001 Vinhos Para Beber Antes de Morrer


Entre os milhares de grandes vinhos disponíveis no mercado, quais eu deveria experimentar pelo menos um vez na vida? Este livro é a garantia de que você irá encontrar uma ótima resposta para essa e outras perguntas. Reunindo 1001 resenhas sobre os mais notáveis vinhos produzidos em todas as regiões do mundo, ele leva você além da descrição das sensações da desgustação e apresenta a história e as curiosidades escondidas por trás dos rótulos.
  • Editora: Sextante
  • Autor: HUGH JOHNSON & NEIL BECKETT

quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Tabela de Calorias - Vinho

Vinho branco doce 1 taça de 125 ml - 178 calorias

 Vinho branco seco 1 taça de 125  - ml 107 calorias

 Vinho Rose 1 taça de 125  - ml 93 calorias

 Vinho tinto seco 1 taça de 125 - ml 107 calorias

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Início dos Encontros 2011 - Seção São Paulo





A Confraria Amigas do Vinho - Seção São Paulo promoveu no dia 18/02 o início dos encontros 2011 onde os participantes tiveram a oportunidade de conhecer a culinarista Rosa Santandrea, conhecida por seus cardápios originais e personalizados. 

As confreiras provaram do delicioso cardápio que Rosa preparou especialmente à Confraria harmonizado com os vinhos da Casa Aragão.

Teve recepção com Espumante Chileno Santa Carolina Demi-Sec, entradinhas, prato de entrada e prato principal, finalizando com uma deliciosa sobremesa : pudim de tapioca com calda de caramelo.

Vitoria Paterna e Leda Santandrea, confreiras especiais conduziram de forma descontraída um bate-papo com dicas do universo do vinho e troca de experiências.

Houve o tradicional sorteio de brindes que como sempre agradou a todos.


ROSA SANTANDREA
Culinarista
Fone (11) 4994-3372 – rosa_culinarista@hotmail.com

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Ranking dos países que mais compraram vinho brasileiro em 2010

1º Inglaterra
2º Estados Unidos
3º Holanda
4º Alemanha
5º Paraguai
6º Colômbia
7º Suíça
8º Polônia
9º Japão
10º Dinamarca


www.ibravin.org.br

segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Brasil em foco na imprensa internacional

Em sua edição de janeiro de 2011 a revista Meininger´s Wine Business International (MWBI) traz em sua capa uma matéria sobre o Brasil, assinada por Marcelo Copello. Esta que é a mais prestigiosa publicação mundial sobre os negócios do vinhos e circula em 40 países, dá destaque ao texto de Copello, chamado “Brazil, the next big thing?”, que faz um retrato do mercado brasileiro e traça um who´s who.  

 

Leiam a matéria completa, página a página, em:

 

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Instrução Normativa RFB nº. 1.128, de 07 de fevereiro de 2011

Instrução Normativa RFB nº. 1.128, de 07 de fevereiro de 2011, Altera a Instrução Normativa SRF nº 504, de 3 de fevereiro de 2005, que dispõe sobre o registro especial a que estão sujeitos os produtores, engarrafadores, as cooperativas de produtores, os estabelecimentos comerciais atacadistas e importadores de bebidas alcoólicas e sobre o selo de controle a que estão sujeitos esses produtos.

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Confraria Amigas do Vinho Seção São Paulo - Encontro

A Confraria Amigas do Vinho – Seção Paulo tem o prazer de convidá-las a participarem do início dos encontros 2011.

Vamos nos reunir num clima descontraído e brindar 2011.

Para o primeiro evento do ano estamos trazendo a culinarista Rosa Santandrea, conhecida por seus cardápios originais e personalizados.

Professora aposentada ministra mini cursos de culinária e já apresentou alguns programas na TV +.

Neste dia "os amigos" poderão fazer parte do encontro.
 
Rosa preparou um cardápio especial a Confraria Amigas do Vinho.

Data: 18 de fevereiro de 2011

 Endereço: Rua Vinte e Oito de Setembro, 846 – Salão de Festas

Alto do Ipiranga -  Fone 11 4994-3372 / 9992-2868

Horário: 19:30 horas

Recepção: Espumante Chileno Santa Carolina Demi-Sec, mini polenta com gorgonzola, mini trouxinha com carne de siri, tartelete com tartar de berinjela.
Entrada: Tortelone de abóbora ao molho de manteiga de sálvia
Vinho Português Monte Alentejano Rose – 2006.

Prato Principal: Lombinho ao molho roti acompanhado de risoto ao funghi.
Vinho Português Cister da Ribeira Tinto – 2005.

Sobremesa: Pudim de Tapioca com calda de caramelo.

Preço: R$ 65,00 por pessoa – pagamento somente dinheiro ou cheque.

Importante: até 14/02: indispensável confirmação  através do e-mail   amigasdovinhosp@yahoo.com.br  , gentileza confirmarem se realmente puderem participar.

Débora Takushi
Presidente Seção São Paulo

Hilda Lúcia Soares
Vice-Presidente Seção São Paulo

www.amigasdovinho.com.br

domingo, 6 de fevereiro de 2011

The Big Five Pinotage - Vinho Sul Africano


The big five é uma referência ao termo bastante usado por caçadores que classificam em cinco os maiores animais da savana africana: Leão, Rinoceronte, Leopardo, Búfalo e Elefante.
O vinho The Big Five Pinotage - 2006 (African Terroir) é um vinho importado da África do Sul, elaborado a partir de uvas viníferas da variedade Pinotage. É um vinho de cor púrpura, aromas de frutas vermelhas e chocolate. Possui taninos macios, boa estrutura e elegante retrogosto. Ideal para acompanhar massas, provei na Cantina 14 de Julho - SP e estava maravilhoso.

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Charles Baudelaire – A Alma do Vinho (poema)

A alma do vinho assim cantava nas garrafas:
“Homem, ó deserdado amigo, eu te compus,
Nesta prisão de vidro e lacre em que me abafas,
Um cântico em que há só fraternidade e luz!
Bem sei quanto custa, na colina incendiada,
De causticante sol, de suor e de labor,
Para fazer minha alma e engendrar minha vida;
Mas eu não hei de ser ingrato e corruptor,
Porque eu sinto um prazer imenso quando baixo
À goela do homem que já trabalhou demais,
E seu peito abrasante é doce tumba que acho
Mais propícia ao prazer que as adegas glaciais.
Não ouves retinir a domingueira toada
E esperanças chalrar em meu seio, febris?
Cotovelos na mesa e manga arregaçada,
Tu me hás de bendizer e tu serás feliz:
Hei de acender-te o olhar da esposa embevecida;
A teu filho farei voltar a força e a cor
E serei para tão tenro atleta da vida
Como o óleo que os tendões enrija ao lutador.
Sobre ti tombarei, vegetal ambrosia,
Grão precioso que lança o eterno Semeador,
Para que enfim do nosso amor nasça a poesia
Que até Deus subirá como uma rara flor!”

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Vinhos, Sabores, Cheiros e Cores no Mercado Municipal


No domingo, 30 de Janeiro de 2011, a Seção São Paulo da Confraria Amigas do Vinho participaram do diferenciado passeio enogastronômico-cultural que a nossa amiga enóloga Paola Pedron promoveu.
 
Numa manhã ensolarada seguimos com uma van para o “Mercadão” na região central e a turma foi recebida no estabelecimento Casa da Moça com o carinho do Sr. Djalma Aparecido de Oliveira e sua maravilhosa e prestativa equipe.
 
Paola Pedron descontraiu a turma passando informações sobre os benefícios do vinho e das frutas.
 
Deliciamos-nos com cherimólia, atemóia, abacate egípcio, mirtilo, tâmaras frescas, sapoti, pitaia, olho de dragão entre outras frutas exóticas tudo com conhecimento e experiências sensoriais de harmonizações “ousadas”.
 
Retornamos ao Espaço Paola Pedron, onde foi nos oferecido “um piccolo menu” , uma pasta ala salsa lavorata artigianalmente, acompanhado de maravilhosos vinhos.
 

Parabéns a Paola Pedron e Djalma Aparecido de Oliveira !
 

 

Casa da Moça – Rua Cantareira, 306 – Rua J – Box 5 e 7