AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

quarta-feira, 23 de dezembro de 2020

Peru e Espumante, combinação perfeita!

No Natal, o Peru, clássico prato estará presente nas ceias natalinas.

Então vamos a uma fácil receita de Peru temperado com Espumante:

Ingredientes:
01 peru pesando de 4 a 5 quilos
01 garrafa de espumante
06 dentes de alho
02 cebolas
06 colheres (sopa) de molho inglês
01 colher (sobremesa) de pimenta do reino
01 laranja
300 gramas de manteiga
sal a gosto

Preparo:
Bata no liquidificador o suco de laranja, o molho inglês, a cebola, os alhos picados, o espumante, a pimenta e o sal.
Coloque o peru numa assadeira de bordas altas e regue com o molho.
Deixe na geladeira durante 12 horas, no mínimo, virando-o sempre.
Duas a três horas antes de assar, escorra a vinha d'alho, coe e misture com metade da manteiga derretida.
Reserve a sobra da peneira.
Utilizando uma seringa própria de injetar temperos, injete quase toda a mistura da vinha d'alho coada e misturada com a manteiga por todo o peito e coxas do peru.
Duas horas depois, esfregue todo o peru com a sobra reservada da peneira.
Com uma faca pequena e afiada, faça pequenas aberturas na pele do peru (em espaços regulares) e enfie pedacinhos de manteiga que deverá estar gelada.
Coloque também um pouco de manteiga dentro do peru.
Regue a carne com a mistura de vinha d'alho e manteiga restante.
Cubra o peito com papel alumínio e leve o peru ao forno preaquecido forte.
Regue a carne continuamente durante todo o tempo em que estiver no forno.
Calcule 40 minutos para cada quilo de ave.
Retire do forno e deixe esfriar.
Escorra todo o molho do cozimento, coe e acrescente 1 copo de espumante ou suco de laranja.
Na hora de servir, ferva o molho e corte o peru em fatias, decore com frutas em calda bem escorridas e regue tudo com parte do molho quente.
Sirva o restante do molho em separado.

Dica: Sirva acompanhado de arroz branco bem soltinho e salpicão de legumes.

Peru e Espumante, combinação perfeita!

quinta-feira, 19 de novembro de 2020

Documentário "Legado Italiano" estreia nesta quinta-feira

Diretora Marcia Monteiro aborda diferentes aspectos da imigração italiana para o Brasil e será lançado em plataforma exclusiva on demand

Heranças dos primeiros imigrantes italianos que começaram a se estabelecer na Serra Gaúcha a partir de 1875, aspectos como a religiosidade, a música, a gastronomia, a arquitetura, a indústria, o talian e o vinho são a matéria-prima da diretora Marcia Monteiro no documentário "Legado Italiano", que estreia nesta quinta-feira (19). O filme produzido pela Camisa Listrada, em coprodução com Globo Filmes, GloboNews e Celeiro Produções, poderá ser assistido em formato on demand (locação digital) pelo site exclusivo www.legadoitaliano.com.br. A distribuição é da Lança Filmes.

Em 84 minutos, descendentes de imigrantes e especialistas em diferentes áreas contribuem com explicações e relatos carregados de emoção a respeito daquele que é considerado um dos maiores fluxos migratórios da história, ocorrido no final do século 19. Ao todo, a equipe visitou 20 cidades no Brasil e na Itália para entrevistar 94 pessoas

"Durante a minha pesquisa para o filme, percebi que, para sobreviverem e progredirem, os imigrantes tiveram que contar uns com os outros, e o filme também foi realizado na base do mutirão, através da contribuição de várias pessoas e entidades e empresas que acreditaram nessa história", salienta a diretora.

No Rio Grande do Sul, as gravações ocorreram na Serra e no Vale do Caí, nas cidades de Bento Gonçalves, Carlos Barbosa, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Nova Pádua, Pinto Bandeira, Vila Flores e São Sebastião do Caí. Cada uma evidencia um dos temas desenvolvidos no filme. Já no país europeu, Marcia visitou as regiões do Trentino e do Vêneto, de onde saiu o maior número de imigrantes para o Brasil, e Gênova, de onde partiam os navios a vapor com destino à América. 

"São quatro anos dedicados a esse projeto que agora vai chegar ao público. Estudando, conhecendo pessoas e histórias, trago comigo um fator que me marcou muito: constatei que a solidariedade entre os que chegavam da Itália foi fundamental. Mesmo vindo de lugares diferentes, falando dialetos diferentes, quando a sobrevivência dependia da união de todos, surge o que considero a grande força dessa região e dessa história: o mutirão", reflete Marcia.

 "Legado Italiano" tem produção e produção executiva de André Carreira, direção de fotografia de Elton Menezes e Dandy Marchetti e montagem de Pedro Vinícius. A trilha sonora original é assinada por Mú Carvalho, com violoncelo de Jaques Morelenbaum. Patrocínio: Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) - Região Uva e Vinho e Rodoil. Apoio cultural: Salton, Peterlongo, Simonaggio e Giordani Turismo. Apoio de lançamento: Fecovinho.

SERVIÇO

O que: documentário "Legado Italiano", de Marcia Monteiro

Produção: Camisa Listrada, em coprodução com Globo Filmes, GloboNews e Celeiro Produções

Distribuição: Lança Filmes

Lançamento: 19 de novembro de 2020

Idiomas: diálogos em português e italiano, com legendas disponíveis em português, italiano e inglês

Acessibilidades disponíveis: closed caption, libras e audiodescrição

Onde assistir: www.legadoitaliano.com.br

Quanto: R$ 14,90

segunda-feira, 2 de novembro de 2020

Vinho Verde Wine Experience SP - 5 de Novembro


Promovido pela Comissão dos Vinhos Verdes, Vinho Verde Wine Experience, acontece em São Paulo, no próximo dia 05 de novembro, no espaço Skyhall, com toda segurança e muitos destaques da região para público interessado


No ano que a região demarcada  dos vinhos verdes completa 112 anos , o evento propõe uma experiência única ao público com degustações de mais de 100 rótulos de vinhos, uma programação de Speed Tasting que traz temas de relevância ao mercado consumidor, com presença de palestrantes de alto nível como Suzana Barelli (colunista de vinhos do Caderno Paladar do jornal o Estado de São Paulo), Fabio Freitas (profissional da área e consultor de vinhos)  e Gonçalo Rowett,  representante da CVRVV.  Será um formato menor do que ano anterior devido a situação atual, mas com os principais conteúdos e garantindo a segurança dos visitantes, seguindo todos os protocolos de saúde.


Vinho Verde Wine Experience este ano, de uma forma muito especial, acontece com objetivo de trazer um portfólio selecionado de Vinhos Verdes da região noroeste portuguesa, entre alvarinhos, monocastas, brancos, rosés, tintos e espumantes para quem quer apreciar bons vinhos, com algum conhecimento ou desejo de o aprofundar. 


Desta edição daquele que é o maior evento de Vinhos Verdes do Brasil fazem parte mais de 100 variedades de vinhos de produtores, e até alguns rótulos que ainda não estão disponíveis no mercado brasileiro.


“O Vinho Verde é único no mundo. A frescura vibrante, a elegância, a estrutura, a expressão aromática e gustativa, com destaque para as suas notas frutadas e florais, são as características que definem e diferenciam o Vinho Verde”.


Informações - programação


Vinhos - vinícolas


1    AB Valley Wines

2    Adega de Monção

3    Adega Ponte de Lima

4    Adega Ponte da Barca

5    Aveleda

6    Campelo

7    Provam

8    Quinta da Calçada

9    Quinta da Lixa

10  Quinta das Arcas

11  Sogrape

12  Valados de Melgaço

13  Vercoope

14  Vinhos Norte  


Speed Food

3 pontos com restaurantes de elevada qualidade


 Speed Tasting - programação


150 participantes por slot


"Speed Tasting - Vinhos leves e frescos” -  Suzana Barelli

1 slot - 16h30 as 18h30

2 slot - 19h as 21h

3 slot - 21h30 as 23h30


"Speed Tasting - Vinhos intensos, complexos e estruturados" – Fabio Freitas

1 slot - 16h30 as 18h30

2 slot - 19h as 21h

3 slot - 21h30 as 23h30


"Speed Tasting - Há um Verde para cada momento" – Gonçalo Rowett

1 slot - 16h30 as 18h30

2 slot - 19h as 21h

3 slot - 21h30 as 23h30


Masterclass – exclusivo para Profissionais

14h30 » 16h00

(2 masterclasses, asseguradas por Gonçalo Rowett e Carlos Cabral - 50 pessoas cada uma)


Endereço do evento:

Skyhall - Av. Juscelino Kubitschek, 1327 Vila Nova da Conceição


Ingressos:


Ingressos: R$ 50

Onde comprar: site: www.vinhoverdewineexperience.com.br


O ingresso dá acesso:

  • 1 taça oficial
  • Provas livres com os melhores produtores da conceituada Região dos Vinhos Verdes
  • 3 speed tastings
  • Finger foods

domingo, 25 de outubro de 2020

Campanha Outubro Rosa das Amigas do Vinho SP, sucesso na Rifa!

A Confraria Amigas do Vinho Seção São Paulo completou 14 anos este ano, mas devido a Pandemia, os encontros presenciais estão suspensos.

Nestes encontros, além de degustar vinhos, elas também viabilizam e incentivam o networking feminino.

E claro que apoiam o Outubro Rosa, com algumas ações para entidades que ajudam mulheres com câncer.

Devido a pandemia, a Campanha de arrecadação de lenços de cabeça que a Confraria sempre apoia, ao Instituto Quimioterapia e Beleza, este ano tornou-se virtual .
E para contribuir muito mais, a Confraria Amigas do Vinho, lançou uma Rifa, com diversos produtos de importadoras, vinícolas e parceiros.
No terceiro dia de vendas, os números acabaram, um sucesso total de renda totalmente revertida ao Instituto Quimioterapia e Beleza.

É um tipo de ação que estimula o engajamento social, a vontade de ajudar e vai além de receber o prêmio.
Na verdade a ganhadora está entregando um prêmio para à Instituição.


Dia 31/10 serão sorteadas pela Loteria Federal cinco cestas.

Boa sorte à todas as participantes!

Confiram os colaboradores:
  • Adolfo Lona
  • Cantu
  • Casa do Importado
  • Casa Flora
  • Chez France
  • Decanter
  • Diler Vinhos
  • Donna Bambola
  • Ellas Vinhos
  • Fracaro Wine
  • Grand Cru Jundiaí
  • Grand Cru Vila Olímpia
  • Guenka Artesanatos
  • Helios Vinhos
  • Imigrantes Bebidas
  • Lidío Carraro
  • Lola Pasta & Food
  • Merlot Sandálias
  • Pizzato
  • Portus Cale
  • Que Vinho Levar
  • Ravin
  • Sangha Artes
  • Selo RP Wine
  • Vinícola Aurora
  • Vinícola Góes
  • Vinícola Lovara
  • Vive Le Vin

sábado, 5 de setembro de 2020

Aumento nas importações de vinhos de Portugal em junho reflete repercussão de ação inédita no Brasil

O primeiro Festival Vinhos de Portugal no Brasil será realizado entre 23 de outubro e 1º de novembro, mas a repercussão do evento já impactou diretamente os números de importações de vinhos portugueses em nosso mercado: os dados mais recentes são de junho deste ano e indicam, em relação a maio, aumento de 21,2% em volume nas importações de rótulos de Portugal.

bom resultado de junho elevou os números gerais e os vinhos portugueses fecharam o primeiro semestre de 2020 com crescimento de 16,8% em nosso mercado, variação positiva de 17,2% em volume e de 18,6% em valor, mantendo e reforçando a presença de Portugal no segundo lugar do ranking de vinhos importados no Brasil, posição que ocupa desde 2016

Focado no segmento varejista, setor que vive um momento promissor devido ao aumento do consumo de vinhos em casa como consequência da pandemia do coronavírus, o Festival Vinhos de Portugal conta, até o momento, com a participação de mais de 1.900 estabelecimentos de 18 estados.

Entre eles, estão as principais redes de supermercados, como Carrefour (160 lojas), Pão de Açúcar (316 lojas), Wall Mart – BIG (15 lojas), Cencosud (220 lojas), Supermercados BH (202 lojas), Irmãos Muffato (61 lojas), Zona Sul (44 lojas), Super Big (39 lojas), Makro Atacadista (20 lojas), Supermercado Guanabara (6 lojas), Supermercado Mundial (20 lojas) e Giga Atacado (12 lojas). 

Também estão confirmados os e-commerces Wine.com Evino, além de lojas e importadoras como DecanterWorld WineEmpório Frei CanecaCasa Santa LuziaSuperadega e Empório Vinhares.

Os estabelecimentos vão receber materiais exclusivos para os espaços reservados aos vinhos portugueses participantes da Festival, e os colaboradores vão receber treinamento sobre vinhos portugueses com o consultor Carlos Cabral, que soma 50 anos de trabalho no mundo do vinho e mais de 23 anos atuando em uma grande rede de varejo.

O Festival Vinhos de Portugal no Brasil é promovido pela Vinhos de Portugal em parceria com a ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados, que irá ativar seus 96 mil estabelecimentos associados, para, no período, ampliarem a oferta de vinhos portugueses em suas prateleiras.

 Lojistas e supermercados que ainda não trabalham com rótulos portugueses ou querem ampliar o portfólio com novos rótulos, podem obter mais informações e orientações de importação com Sandra Lebreiro: sandra.lebreiro@opalpublicidade.pt.

segunda-feira, 17 de agosto de 2020

Pandemia, vinhos e suas calorias

Em tempos de pandemia, o cuidar do corpo fica mais difícil, dietas esquecidas e ficar em forma está complicado.

Já está provado a eficiência do vinho tinto que previne doenças cardiovasculares e retarda o envelhecimento, apesar de ser bem calórico, o vinho é uma bebida que pode ser incluída em sua dieta. 

Sem exageros podemos apreciar a bebida de Baco nestes tempos e acompanhar suas calorias.

Você sabe quantas calorias tem o seu vinho preferido ?, conheça:

Calorias do vinho (fonte: uol ciências):
  • Vinho branco seco (125 ml) = 107 kcal
  • Vinho branco doce (125 ml) = 175 kcal
  • Vinho tinto seco (125 ml) = 107 kcal
  • Vinho tinto suave (125 ml) = 234 kcal
  • Vinho rosé (125 ml) - 93 kcal
  • Vinho do porto (125 ml) = 185 kcal
  • Espumante (125 ml) - 80 kcal
Pandemia tem vinho sim e tem o olho em sua caloria !

sexta-feira, 10 de julho de 2020

Pizza e Vinho, hoje comemore !


O Dia da Pizza é comemorado hoje, 10 de Julho.

A data foi instituída no ano de 1985, pelo então secretário de turismo de São Paulo, Caio Luís de Carvalho, num concurso que elegeu as 10 melhores receitas de pizza de mussarela e margherita da cidade.

A cidade de São Paulo tem mais de 6.000 pizzarias e no dia 10/07 e final de semana muitas delas terão promoções e comemorações, afinal a pizza já faz parte do cotidiano das pessoas e a data tem que ser comemorada.

É claro que o vinho sempre estará presente, pois pizza e vinho é tudo de bom, a pizza pode ser feita em casa,  delivery nestes tempos de pandemia é a opção.
 
O vinho para harmonizar você escolhe, nacional ou importado, levando em conta uma massa leve e a acidez do tomate.

Por que não um vinho branco ou até mesmo um rosé ?Chianti italiano talvez ?
Hoje, comemore: Pizza e Vinho !
Bom apetite ! 

terça-feira, 23 de junho de 2020

Arroz Doce com Vinho, fácil na Festa Junina !


O Mês de Junho é marcado pelas tradicionais Festas Juninas e dentre as comidas típicas destacam-se os doces.

Aprenda a fazer uma receita fácil e rápida de Arroz Doce com Vinho:

Ingredientes:
50 gr de uva passa
4 xícaras (café) de Vinho do Porto
1 litro de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de arroz
3 unidades de gema de ovo

Preparo:
Coloque a uva-passa (sem sementes) no Vinho do Porto para amolecer.
Em seguida, ponha o leite em um refratário de  litros e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.
Acrescente o açúcar, o sal, a essência, a manteiga e o arroz lavado e escorrido. Não tampe.
Retorne ao microondas por 15 minutos na potência alta, mexendo a cada 5 minutos.
Retire e acrescente as gemas passadas em peneira. Mexa bem. A seguir, vá misturando vagarosamente o Vinho do Porto com as passas.
Tampe e aguarde esfriar.
Leve à geladeira.

Boa Festa Junina !

sexta-feira, 19 de junho de 2020

E o Inverno vêm aí e com ele mais Vinhos !


O Inverno se inicia amanhã e dizem os meteorologistas que vêm muito frio por aí...

E com as baixas temperaturas, o vinho se torna mais companheiro e chega bem juntinho nestes tempos de isolamento.

Inverno, frio e vinho, boa combinação.

Sabemos que a bebida de Bacco aumenta a circulação do sangue, ajudando o corpo a produzir mais calor, tornando uma bebida ideal no inverno, pois com o frio gastamos mais energia porque o organismo se esforça mais para manter a temperatura corporal. 

E deve aumentar o consumo nesta época por diversos motivos, desde a harmonização com pratos até mesmo para esquentar o corpo, e relaxar nos tempos de pandemia.

Será difícil reunir a família, os amigos, para apreciar um bom vinho em casa mas as ferramentas para o brinde virtual existem e se faz presente neste contexto. 

Aproveitar as ofertas da estação é válido, o inverno é o Natal do comércio de vinhos, as vendas aumentam e você encontra de tudo. 

E assim, o vinho vira parceiro.

Já pensou no seu vinho para o frio ? , Conta aí.

quarta-feira, 10 de junho de 2020

Dia dos Namorados vem aí ! Aposte no Vinho.

12 de Junho, Dia dos Namorados, aposte no Vinho ! 

Logo é inverno, o Vinho em alta.

E põe alta aí, desde o início da quarentena, houve alta de 136% nas vendas de bebidas alcoólicas, em relação ao mesmo período do ano passado. 

Época de Pandemia ? Sim.
Isolamento social ? Sim.
Mas celebre, namore, o vinho deve estar com vocês.

Numa época tão caótica, o amor vive, talvez com máscara, muito diferente de outros tempos, mas é o Amor !

E se o Amor está aí, curte, brinde, o brinde pode ser o virtual.

Bebam juntos.

No aconchego do lar, tem lugar melhor ?

Compartilhe uma boa garrafa de Vinho, faça um delicioso brinde ao Amor.

Não sei você mas eu: Amo Vinhos !

domingo, 3 de maio de 2020

Aposte no Vinho como presente no Dia das Mães !

Próximo Domingo, Dia das Mães, 10/05, uma data muito especial que merece ser celebrada, ainda mais agora em tempos de Coronavírus, Isolamento Social e toda esta fase estranha que estamos vivendo.

Que tal surpreender a sua mãe com um vinho de presente ? 
Não pense que é complicado, pois uma garrafa de vinho é uma ótima alternativa e sempre agrada.
A entrega ? Nem se preocupe, as entregas de vinhos nunca estiveram tão presente ultimamente.

Para as senhoras determinadas, guerreiras, tipo minha mãe...rs, penso num Vinho Tinto encorpado, cor rubi intensa, presença de aromas tostados de barrica e taninos estruturados, final de boca longo e persistente.

Talvez acertaria com um Tannat uruguaio, um Malbec argentino ou um Tempranillo da Rioja.

Se sua mãe já é uma apreciadora de vinhos, uma opção seria um espumante, o mercado nacional tem maravilhosos espumantes.
Um Brut Rosé é a dica, uvas nas variedades: Chardonnay e Pinot Noir é ideal para brindar este grande dia. 
Se dinheiro não for problema, a economia sua está boa, compre Champagne, ela vai adorar e com certeza é um elegante presente. 

O Vinho do Porto também é uma excelente opção, escolha: Tawny, Ruby, a mãe, vovô, sempre dedicada para os filhos, os netos, curte muito um cálice de Vinho do Porto.

Dia 10/05, tá chegando...

Vinho, excelente opção para presentear este Dia das Mães !
Tá cheio de promoções boas neste início de semana.