AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

segunda-feira, 28 de março de 2016

Encontro de Vinhos - SP, diversão em torno do vinho !


Dia 02/04 - sábado, tem o Encontro de Vinhos em São Paulo.

Evento itinerante que reúne milhares de pessoas em torno do vinho e percorre as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Campinas, Ribeirão Preto, Belo Horizonte e Curitiba. 

Os idealizadores Beto Duarte e Daniel Perches mais uma vez realizam o evento na agradável Casa da Fazenda Morumbi, onde os apreciadores de vinhos terão também boa música, gastronomia e cultura.

A programação este ano terá a presença da artista italiana Arianna Greco, que pinta com vinho e fará uma obra de arte representando as feiras de 2016.

Os food trucks, nova tendência da gastronomia paulistana também estarão presentes.

Então ? Tranquilo , Favorável ? Acesse
e tenha as informações deste imperdível evento.

sábado, 26 de março de 2016

Sardinhas com toque de Vinho, boa opção nos tempos de crise.

Que o bacalhau está caro todo mundo sabe e nestes tempos de preços nas alturas, algumas opções podem ser uma excelente alternativa para driblar a crise.

A sardinha é um dos peixes mais consumidos no Brasil, mas ela sempre é tema de preconceito por ser de baixo preço.

O que muitos não sabem é que a sardinha pode trazer inúmeros benefícios à saúde auxiliando na prevenção de doenças do coração e anemia, manutenção de ossos e memória contendo:

Cálcio
Ômega-3 (mais que o Salmão)
Vitamina B12 e Ferro
Proteínas

Segue aqui uma receita muita prática de Sardinhas com um toque de vinho branco:

Ingredientes:
  •          12 sardinhas inteiras e limpas
  •          suco de 1 limão
  •          sal a gosto
  •          4 colheres de sopa de azeite
  •          1 dente de alho amassado
  •          2 cebolas cortadas em rodelas finas
  •          1 pimentão vermelho cortado em tiras
  •          meia xícara de chá de vinho branco
  •          3 tomates cortados em tiras
  •          2 tabletes de caldo de tomate
  •          2 pães franceses torrados e ralados
  •          2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de Preparo:

Tempere o peixe com limão e sal a gosto e reserve.
Em uma frigideira, junte o azeite, o alho, a cebola, 
o pimentão e deixe refogar mexendo de vez em quando até
começar a amolecer.
Acrescente o vinho branco, os tomates e os tabletes de 
caldo de tomate esfarelados e refogue por cerca de 10 minutos.
Retire do fogo espalhe sobre um refratário grande e reserve.
Passe as sardinhas na farinha de pão ralado e coloque-as 
sobre o molho reservado.
Leve para assar em forno médio-alto(200ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
Polvilhe com a salsa e sirva a seguir.

Boa Páscoa !!!

Descorchados 2016 , o melhor da América Latina !

Foi um sucesso o evento de lançamento do "Descorchados 2016", o maior guia de vinhos da América Latina que reúne as principais vinícolas sul-americanas. 

O evento aconteceu dia 21 de março no restaurante Praça São Lourenço - São Paulo e contou com a presença de produtores e enólogos de Argentina, Chile, Uruguai e Brasil.


A 18ª edição do Guia Descorchados, do autor chileno Patrício Tápia, um dos maiores críticos de vinho do mundo apresenta:

  • 190 vinícolas chilenas
  • 150 vinícolas argentinas
  • 25 vinícolas uruguaias
  • 21 vinícolas brasileiras

O evento reuniu jornalistas, profissionais do setor, sommeliers, enófilos e convidados que conheceram pessoalmente os enólogos destas grandes vinícolas.


O "Descorchados 2016", promovido pela Inner Editora (Revista Adega), se consolida num evento importante para os espumantes nacionais, pois pela segunda vez realiza uma análise do que há de melhor dos espumantes brasileiros. 

A noite foi dos espumantes e o meu destaque vai para o:



Ponto Nero Conceptual Edition Rosé de Noir -Domno do Brasil

(melhor espumante do método Charmat)
Excelente perlage e intenso aroma frutado.


Conheça os Melhores Espumantes do Ano:

93 PIZZATO VERTIGO NATURE 2013 VALE DOS VINHEDOS $$$$$
92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR NATURE 2011 PINTO BANDEIRA $$$$$
92 GEISSE CAVE GEISSE TERROIR ROSÉ 2010 PINTO BANDEIRA $$$$$
92 HERMANN LÍRICA CRUA PINHEIRO MACHADO $$$
91 PIAGENTINI .YOO BRUT NATURE EDIÇÃO ESPECIAL 2012 SERRA GAÚCHA $$$
91 CAMPOS DE CIMA EXTRA BRUT 2012 CAMPANHA GAÚCHA $$$
91 CASA VALDUGA GRAN RESERVA NATURE 60 MESES 2010 VALE DOS VINHEDOS $$$$$
91 GEISSE CAVE GEISSE BRUT 2002 PINTO BANDEIRA $$$$$
91 GEISSE CAVE GEISSE NATURE 2013 PINTO BANDEIRA $$$
91 ESTRELAS DO BRASIL BRUT ROSÉ FARIA LEMOS $$$
91 GUATAMBU ANGUS EXTRA BRUT 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$
91 GUATAMBU NATURE 2014 CAMPANHA GAÚCHA $$$
91 SALTON LUCIA CANEI SALTON BRUT ROSÉ SERRA GAÚCHA $$$$$
91 MIOLO WINE GROUP MIOLO MILLÉSIME BRUT 2011 VALE DOS VINHEDOS $$$$
91 PIZZATO BRUT 2014 VALE DOS VINHEDOS $$$
91 DOMNO DO BRASIL PONTO NERO CONCEPTUAL EDITION ROSÉ DE NOIR VALE DOS VINHEDOS $$$$$
91 SANTA AUGUSTA SANTA AUGUSTA MOSCATEL ESPUMANTE VIDEIRA $
91 VALMARINO VALMARINO & CHURCHILL PRESTIGE NATURE 2012 PINTO BANDEIRA $$$$
91 VIAPIANA 387 DIAS BRUT ROSÉ CHAMPENOISE FLORES DA CUNHA $$$

domingo, 20 de março de 2016

Linda estação, bem vinho Outono !

Hoje chegou o Outono, linda estação que termina em 20 de Junho.

Seu clima é ameno, não tão quente quanto no verão, e ainda não tão frio quanto no inverno.

Os vinhos tem maior evidência nesta estação em que os dias começam a ficar mais curtos e as noites mais longas.

O Outono é considerada a estação mais charmosa com aquela brisa mais fria que aparece no começo e final dos dias.

Para os amantes dos vinhos, os tintos encorpados são ideais para a estação, mas no clima brasileiro é ainda possível aproveitar os vinhos refrescantes e brancos.

Neste Outono aproveite para experimentar um delicioso vinho, que aquece o corpo e alma e desfrute os bons momentos desta estação maravilhosa.

Bem-vindo Outono !

terça-feira, 15 de março de 2016

Garrafas de vinho na decoração.

As garrafas de vinho estão cada vez mais presentes na decoração. 

Tem muita gente que ignora a garrafa de vinho usada, eu mesma não tinha o hábito de guardar alguma, mas revi meus conceitos quando a amiga Selma me provou que a garrafa de vinho tem serventia sim e pode se transformar em um lindo objeto de decoração.

A utilização da garrafa de vinho é simples e diferente, sendo um objeto único de decoração com a sua criatividade.

O meio ambiente agradece que a garrafa não é descartada e você ainda economiza na hora de pensar em comprar um objeto de decoração com a mesma utilidade. 

Este tipo de decoração está presente em vários ambientes, sala, cozinha, ou num cantinho querido da casa.

Selma ensina que nesta decoração da foto, usou 02 garrafas simples de vinho, uma branca (transparente) e a outra verde.
Nas garrafas-vasos colocou ramas de flores artificiais, facilmente encontradas em lojas de R$ 1,99 ou de casa e construção.

Para deixar o ambiente mais decorativo, Selma fez um vaso com rolhas e vela, criando assim um efeito de luz intimista.

O vaso com as rolhas também é uma decoração simples, a dica é ter um vidro pequeno (vidro alto e comprido de alcaparras neste caso), dentro do vaso.

Dicas de vinhos, dicas de decoração, troca de experiências que amo ! Obrigada Selma !  

segunda-feira, 14 de março de 2016

Trapiche Vineyards 2014 - Pinot Noir


Vinho argentino simples, bom para o dia a dia.
Este é o varietal Pinot Noir, mas existem outros.

Cor rubi claro.
Aroma de frutas vermelhas, notas de ameixa e cerejas.
Na boca é suave, corpo leve, taninos redondos e boa acidez.
Um leve frescor com gosto de mais um gole.
Um vinho com faixa de preço baixa que surpreende.


Produtor: Bodegas Trapiche S.A.I.C.A.
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2014
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13%

sexta-feira, 4 de março de 2016

Pesquisa de Mercado - Vinhos , participe !


O consumo de vinhos no Brasil cresce a cada dia.

E toda pesquisa de mercado é válida para este consumo aumentar cada vez mais.

O amigo Felipe Guerreiro, aluno de Engenharia de Alimentos da USP está fazendo um trabalho de conclusão de curso sobre o consumo de vinhos no Brasil.

Acesse o link abaixo, participando desta pesquisa de mercado:

Pesquisa de Mercado - Vinhos

Vamos ajudar nas pesquisas para ver este mercado de vinhos crescer.

Obrigada !

terça-feira, 1 de março de 2016

Grande Prova Anual dos Vinhos do Tejo - São Paulo

"Os melhores brancos, tintos e rosés de Portugal nas mãos dos produtores do Tejo: qualidade e sabor em evento no Brasil".

"Vinhos do Tejo, definidos por um rio, lapidados pela tradição".

Foi neste contexto que participei mais uma vez do evento Grande Prova Anual dos Vinhos do Tejo.
O evento teve início no Rio de Janeiro, no Iate Clube do Rio de Janeiro, dia 23/02 e no dia 25/02 foi a vez de São Paulo, no Consulado de Portugal.

O Tejo, importante região vitivinícola de Portugal, atrai apaixonados por vinhos em conhecerem tintos, brancos e rosés distintos e agradáveis.
A região é composta por um total de 17 mil hectares, que produzem, anualmente, cerca de 630 mil hectolitros.



Nesta maravilhosa atmosfera, foi possível apreciar 15 produtores, que nos proporcionaram conhecer vinhos empolgantes e estilos diferenciados.
Produtores: 
  • Adega Cooperativa do Cartaxo
  • Agro Batoréu
  • Casa Cadaval
  • Casal da Coelheira
  • Companhia das Lezírias
  • Encostas do Sobral
  • Enoport United Wines
  • Fiuza & Bright
  • Quinta da Alorna
  • Quinta da Badula
  • Quinta do Casal Branco
  • Quinta Casal do Conde
  • Quinta do Casal Monteiro
  • Quinta da Lapa
  • Pinhal da Torre
Cerca de 80 produtores da Região Tejo, estão associados à Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVRTEJO).

O evento foi promovido pela Comissão Vitivinícola Regional do Tejo com organização de José Carlos Santanita da Wines Senses Brasil.

Divulgação e assessoria de Malu Abib Comunicação e Estratégica.

Parabéns a Caravana dos Vinhos do Tejo, um projeto educativo gratuito, destinado a profissionais e enófilos.