Foi neste clima e com a frase: "A melhor maneira de guardar um vinho é na memória" de José Carlos Santanita, (chef e premiado sommelier português) que participei do lançamento da nova safra dos vinhos "Scancio".
O evento aconteceu dia 25/05 na sala de degustação da Wine Senses (Centro de Formação e Treinamento Sentidos do Vinho), onde Santanita e Luis Gouveia (enólogo da DFJ) apresentaram os vinhos:
Scancio Reserva 2014
Alvarinho e Chardonnay
Encorpado, porém fresco, notas de maça verde e frutas tropicais
Na boca é refrescante
Scancio Reserva 2013
Touriga Nacional e Syrah
Muito equilibrado e elegante, aroma de frutas vermelhas
Na boca é bem estruturado com final longo e persistente
Scancio Private Selection
Vinhas Velhas 2011
Rico, equilibrado, aroma de especiarias
Na boca é intenso com presença de madeira (18 meses de barrica)
"Scancio", que é um nome forte, significa sommelier em Latim, prestando uma homenagem a estes profissionais de Portugal e Brasil que auxiliam seus clientes na escolha do melhor vinho para cada ocasião.
O rótulo traz a bonita figura do "Taste du Vin", nome que se dá ao recipiente redondo e rebaixado de metal, normalmente de prata, usado pelos sommeliers desde o século XVII para degustar e avaliar vinhos.
Este projeto une todos os anos três profissionais do setor vínico, de áreas distintas e que contribuíram de forma única e exclusiva ao mundo do vinho.
Nos cortes preparados para esta edição especial dos vinhos "Scancio" participam como convidados:
Santanita, idealizador do projeto "Scancio", nos contou a importância do lançamento para o Brasil com uma produção limitada de 1000 garrafas do Scancio Private Selection.
A Importadora que traz os vinhos Scancio é a Lusitano Import.
Parabéns Scancio, Sommelier !
Na boca é refrescante
Scancio Reserva 2013
Touriga Nacional e Syrah
Muito equilibrado e elegante, aroma de frutas vermelhas
Na boca é bem estruturado com final longo e persistente
Scancio Private Selection
Vinhas Velhas 2011
Rico, equilibrado, aroma de especiarias
Na boca é intenso com presença de madeira (18 meses de barrica)
"Scancio", que é um nome forte, significa sommelier em Latim, prestando uma homenagem a estes profissionais de Portugal e Brasil que auxiliam seus clientes na escolha do melhor vinho para cada ocasião.
O rótulo traz a bonita figura do "Taste du Vin", nome que se dá ao recipiente redondo e rebaixado de metal, normalmente de prata, usado pelos sommeliers desde o século XVII para degustar e avaliar vinhos.
Este projeto une todos os anos três profissionais do setor vínico, de áreas distintas e que contribuíram de forma única e exclusiva ao mundo do vinho.
Nos cortes preparados para esta edição especial dos vinhos "Scancio" participam como convidados:
- José Neiva Correia, enólogo e proprietário da empresa DFJ Vinhos
- Flávio Almeida, um dos pioneiros na divulgação e comercialização de vinhos no Brasil
- José Carlos Santanita, chef, renomado sommelier, diretor da Wine Senses
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| Débora, Luis Gouveia, Cristina, José Carlos Santanita e Joelma |
A Importadora que traz os vinhos Scancio é a Lusitano Import.
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| Débora, Malu Abib e Fernando Rodrigues (Lusitano Import) |
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