AMO VINHOS: Espumante ORUS Rosé - Adolfo Lona Lote 2013

AMIGAS DO VINHO

MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

domingo, 13 de outubro de 2013

Espumante ORUS Rosé - Adolfo Lona Lote 2013 - Lançamento em São Paulo

O enólogo Adolfo Lona lançou em São Paulo o espumante ORUS Rosé Pas Dosé, numa degustação interessantíssima e de muito aprendizado no Restaurante Ráscal Itaim.

Participei deste lançamento a convite de Adolfo Lona e do amigo Diego Graciano (sommelier) e pude notar o quanto Adolfo é mestre no assunto e nos conta de um jeito envolvente toda a elaboração deste excelente espumante (método champenoise) que tem ciclo de 24 meses, doze maturando sobre as leveduras onde ganha a complexidade aromática e gustativa e doze envelhecendo com a rolha definitiva quando ganha sutileza, elegância e potência.

O assemblage são das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Merlot.

A cor rosada "casca de cebola", salmão, aromas sutis muito delicados, frutas, amêndoas e pão, elegante e fácil de beber, perlage fina e persistente, bonita de se ver na taça e um final longo.