Todo mundo tem aquele ritual reservado para a virada do ano. Além dos amuletos e das famosas simpatias, não podemos esquecer do cardápio.
Evite o peru, que cisca para trás e elabore o cardápio com um bom peixe, pois o peixe na ceia de ano novo está vinculado a boa sorte e fecundidade.
Quando se fala em peixe automaticamente se faz associação com a água, símbolo da vida, do nascimento.
Além de ser saudável e muito mais leve, podemos dizer até mais barato comparado com as carnes e aves.
No nosso Brasil Tropical nada mais perfeito para a ceia de reveillon do que um bom peixe assado em folha de bananeira.
Segue uma receita fácil:
Ingredientes:
Qualquer tipo de peixe, em postas, filés ou pequenos (1 kg)
Modo de Preparo:
Tempere-os com gotas de limão,sal, 3 dentes de alho socados ou picados e pimenta-do-reino a gosto.
Depois de temperados enrole-os em folhas de bananeiras limpas, amarrando as folhas com fiapos de outras folhas para que não abram.
Asse em grelha de churrasqueira ou mesmo no forno convencional pré aquecido por 10 a 15 minutos até que o peixe esteja macio.
Pronto ! Muito fácil, agora é só escolher o vinho: branco ou até mesmo tinto.
AMO VINHOS - Um Blog sobre vinhos apresentando tudo o que há de melhor neste universo mágico que tanto amamos e aprendemos sempre !
AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.
quinta-feira, 29 de dezembro de 2011
Adeus ano velho ! (2011 - um ano maravilhoso)
Ano 2011 - Ano maravilhoso:
Vinhos excelentes degustados.
Boas amizades que o Universo do Vinho nos proporcionou.
Os eventos maravilhosos que estive presente.
Os amigos do Enoblogs, Facebook e Twitter.
As amigas do vinho que nos acompanharam neste ano de 2011.
Adeus ano velho !
Vinhos excelentes degustados.
Boas amizades que o Universo do Vinho nos proporcionou.
Os eventos maravilhosos que estive presente.
Os amigos do Enoblogs, Facebook e Twitter.
As amigas do vinho que nos acompanharam neste ano de 2011.
Adeus ano velho !
quarta-feira, 28 de dezembro de 2011
Brinde com Champagne (simpatia para 2012)
As simpatias de finais de anos já fazem parte do costume e da tradição do povo brasileiro.
Uma "amiga do vinho" me ensinou uma que faço toda a virada de ano para ter sorte no financeiro:
A meia noite brinde com champagne (ter que ser champagne !), segurando a taça com a mão esquerda tome sete goles mentalizando sucesso financeiro, depois jogue o restante do líquido para trás, de uma só vez, por cima do ombro esquerdo. (não se importe com tapetes e pisos).
Sucesso para todos nós no financeiro !!!
Uma "amiga do vinho" me ensinou uma que faço toda a virada de ano para ter sorte no financeiro:
A meia noite brinde com champagne (ter que ser champagne !), segurando a taça com a mão esquerda tome sete goles mentalizando sucesso financeiro, depois jogue o restante do líquido para trás, de uma só vez, por cima do ombro esquerdo. (não se importe com tapetes e pisos).
Sucesso para todos nós no financeiro !!!
Vamos brindar !!!
É hora de brindar pelo início do ano; pelo ano vivido; e por todas as coisas boas vividas.
Conhecer a origem do "brinde" é interessante, pois muitos enófilos afirmam que Dionísio, o Deus do Vinho e da Fertilidade, teria preconizado o ato para sentir o prazer completo da degustação do vinho, com o uso da audição, somando-se aos sentidos já utilizados como visão, olfato, tato e paladar.
Na época do império romano, o brinde era firmado como sinal de acordo e paz. Um mediador o anunciava e primeiro tomava o líquido, como demonstração de que ali, nada estava envenenado.
A origem etimológica do termo “brinde” seria alemã, oriunda da expressão “ich bring dir’s”, sinônimo de “bebo por ti”. Outras fontes atribuem, ainda, a origem da palavra à Cidade italiana de Brindisi.
O fato é que o ato de brindar esta presente em diversas línguas e culturas.
Vamos brindar !!!
Conhecer a origem do "brinde" é interessante, pois muitos enófilos afirmam que Dionísio, o Deus do Vinho e da Fertilidade, teria preconizado o ato para sentir o prazer completo da degustação do vinho, com o uso da audição, somando-se aos sentidos já utilizados como visão, olfato, tato e paladar.
Na época do império romano, o brinde era firmado como sinal de acordo e paz. Um mediador o anunciava e primeiro tomava o líquido, como demonstração de que ali, nada estava envenenado.
A origem etimológica do termo “brinde” seria alemã, oriunda da expressão “ich bring dir’s”, sinônimo de “bebo por ti”. Outras fontes atribuem, ainda, a origem da palavra à Cidade italiana de Brindisi.
O fato é que o ato de brindar esta presente em diversas línguas e culturas.
Vamos brindar !!!
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