De férias no Uruguai não perdi a
oportunidade de visitar uma importante vinícola dentro do “Los Caminos Del
Vino”.
No
dia 14/04, numa tarde ensolarada de outono, retornando de Punta Del Este
encontrei fácil a vinícola Alto de La Ballena, pois a estrada exibia a placa da
Rota dos Vinhos, por sorte encontrei a enóloga Soledad Mello Escanellas que
estava no portão para receber um grupo de jornalistas argentinos.
Conheci
também Irene Faraone, coordenadora do projeto Los Caminos Del Vino (Adegas
Familiares do Uruguai) e o simpático sueco Rasmuz.
Os
donos da vinícola são o Álvaro e a Paula que trazem uma proposta interessante nas proximidades de Punta Del
Este com um terroir calcário sobre a influência de ventos vindos do oceano
atlântico.
São
oito hectares de Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Tannat e Viognier.
Os
vinhos Alto de La Ballena comercializam-se em restaurantes e lojas
especializadas no Uruguai e no exterior.
Num
deck rústico provei alguns vinhos com queijos artesanais contemplando o
pôr-do-sol no horizonte serrano.
Foi sem dúvida, uma experiência
altamente desfrutável.
Estabelecimento: Alto de la
Ballena
Localização: Ruta 12, Km. 16.400 - Maldonado.
Distância (Km. do centro de Montevideo): 130
Distância (Hs. do centro de Montevideo): 1 y 30 minutos
Contato: Paula Pivel
Localização: Ruta 12, Km. 16.400 - Maldonado.
Distância (Km. do centro de Montevideo): 130
Distância (Hs. do centro de Montevideo): 1 y 30 minutos
Contato: Paula Pivel
Telefone: (598) 94 240 365
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