A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel-MG) e o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) tentam reduzir em mais de 14% o valor do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) a ser pago pelas indústrias vinícolas na venda de vinhos para o estado.
A solicitação foi encaminhada à Secretaria de Estado da Fazenda e busca adequar o regulamento do tributo para vinho brasileiro vendido em Minas, além da redução da alíquota de ICMS para o setor de alimentação fora do lar (bares e restaurantes). Recentemnte, um decreto reduziu a margem de valor agregado que incidia sobre os vinhos, de 102,11% para 72,25%.
Fonte: Estado de Minas
AMO VINHOS - Um Blog sobre vinhos apresentando tudo o que há de melhor neste universo mágico que tanto amamos e aprendemos sempre !
AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.
quarta-feira, 15 de outubro de 2014
segunda-feira, 6 de outubro de 2014
A primeira temporada de vinhos mais acessíveis já começou no Cabaña del Asado
O mais novo restaurante Cabaña del Asado, da Rua dos Pinheiros, sugere para as noites dos últimos meses de 2014 um saboroso programa: ótima carne, ótimos vinhos, ótima música !
A ideia é que o cliente viva o verdadeiro espírito portenho e tenha um melhor aproveitamento da área externa do Cabaña del Asado, com suas agradáveis mesas no calçadão da Rua dos Pinheiros que dão um "espírito de bar" ao restaurante.
A cada virada de mês, uma seleção de rótulos de vinhos serão escolhidos para chegarem à mesa a preços abaixo dos praticados pelas importadoras.
Para acompanhá-los, o Cabaña del Asado tem um menu muito especial – as "Picadas Portenhas" –, sob medida para quem quer beber bons vinhos e não necessariamente quer jantar.
Qualidade e preço – Para o primeiro mês de promoção, os vinhos escolhidos são:
- Altos Las Hormigas – malbec clássico, produzido na região de Mendoza – R$ 50,00 (o preço normal na carta é R$ 78,00)
- Perdriel Colección – cabernet sauvignon de Mendoza – R$ 76,00 (preço normal da carta, R$ 90,00)
- Norton Privado – um vinho complexo, de prolongado envelhecimento – R$ 96 (preço normal da carta, R$ 120,00)
- Perdriel Centenario – vinho que marcou as comemorações dos 100 anos da vinícola pioneira de Luján de Cuyo, um fino corte de malbec, cabernet e merlot que passa 16 meses em carvalho – R$ 120,00 (preço normal na carta, R$ 150,00).
Cabaña Wine and Jazz – Às sextas-feiras e aos sábados, ótima música ao vivo é complemento perfeito para o programa noturno no Cabaña del Asado.
Serviço
Restaurante consagrado pelas carnes selecionadas de cortes ao estilo argentino e pela generosa adega de vinhos., Cabaña de Asado Pinheiros
Rua dos Pinheiros 764, esquina com rua Morato Coelho.
Tel. 3061-9249
domingo, 5 de outubro de 2014
1° Festival do Vinho Sul-americano - Diversidade !
Sexta-feira, 03/10, fui conferir o 1º Festival do Vinho Sul Americano, no Hotel Golden Tulip Paulista Plaza, São Paulo.
A diversidade de Brasil, Argentina, Chile e Uruguai atraiu os profissionais do mundo do vinho e o consumidor final.
Organizado pela SBAV-SP (Associação Brasileira dos Amigos do Vinho de São Paulo) com a assessoria da CH2A Comunicação, o evento teve a participação de grandes importadoras com Decanter, Interfood, Zahil, Veníssimo e vinícolas premiadas como a chilena Viña Ventisquero, Miolo, Perini e Aurora.
O interessante é que alguns rótulos degustados também estavam à venda, uma ótima oportunidade para fazer compras de vinhos e espumantes para o final de ano.
Rótulos apreciados:
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| Vertice - Apalta Vineyard 2009 |
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| Espumante N° 1 - 2008 - Perini |
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| Colomé - Bonarda 2010 |
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| Lafken - Garage Wine 2007 |
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| Espumante Lírica Brut - Hermann |
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| Chandon Passion - Rosé Demi-Sec |
Garrafinha de 187 ml, a dose certa.
Ganhei de presente de um amigo gourmet, uma garrafinha de vinho de 187 ml e pensei: Esta é a dose certa !
Conhecida como "Quarts" (quarto de garrafa de Champagne) a garrafa de 187 ml é a menor oficialmente.
Por seu tamanho compacto e a sua tampa de rosca, ela é ideal para quem toma uma taça da bebida por dia.
Depois temos a 1/2 garrafa (375 ml) e a garrafa convencional / padrão (750 ml).
As grandes são: Magnum (1,5 l), Double Magnum (3,0 l), Rehoboam (5,0 l), Imperial (6,0 l), Salmanazar (9,0 l) e Balthazar (12,0 l).
A garrafinha com conteúdo de 187 ml não é muito encontrada nos supermercados, mas é a dose certa para acompanhar uma refeição com a vantagem que não há desperdício de vinho, que oxida rapidamente após a sua abertura.
León de Tarapacá
Por seu tamanho compacto e a sua tampa de rosca, ela é ideal para quem toma uma taça da bebida por dia.
Depois temos a 1/2 garrafa (375 ml) e a garrafa convencional / padrão (750 ml).
As grandes são: Magnum (1,5 l), Double Magnum (3,0 l), Rehoboam (5,0 l), Imperial (6,0 l), Salmanazar (9,0 l) e Balthazar (12,0 l).
A garrafinha com conteúdo de 187 ml não é muito encontrada nos supermercados, mas é a dose certa para acompanhar uma refeição com a vantagem que não há desperdício de vinho, que oxida rapidamente após a sua abertura.
Cor rubi intenso.
Aroma de frutas pretas.
Na boca tem taninos marcantes, com leve amargor.
Produtor: Viña Tarapacá
País: Chile
Região: Vale Central
Safra: 2013
Safra: 2013
Tipo: Tinto
Volume: 187,5 ml
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13%
Teor Alcoólico: 13%
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