Esporão Reserva DOC 2010

Vinho português alentejano muito elegante e complexo que tem estágio em barricas de carvalho americano por 12 meses.

Um vinho muito equilibrado e que agrada.

Cor granada intensa, bonita de se ver na taça.

Aroma de fruta madura, com toque de especiarias e baunilha.

Na boca revela-se muito redondo, acidez e taninos com complexidade, taninos robustos.

Final longo e persistente.

Produtor: Herdade do Esporão

País: Portugal

Região: Alentejo 

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Uva: Aragonês (25%), Trincadeira (25%), Cabernet Sauvignon (25%) e Alicante Bouschet (25%)
Teor Alcoólico: 14,5%

Ponche de Vinho, próxima quinta tem Halloween !

Na próxima quinta-feira, 31/10, tem o Halloween e o tema agita muito a cidade de São Paulo.
A origem do Halloween remonta às tradições dos povos que habitaram a Gália e as ilhas da Grã-Bretanha entre os anos 600 a.C. e 800 d. C., embora com marcadas diferenças em relação às atuais abóboras ou da famosa frase "Travessuras ou Gostusuras", exportada pelos Estados Unidos, que popularizaram a comemoração.
Uma bebida simples e fácil é o Ponche de Vinho, segue a receita:

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho tinto seco
• 2 litros de soda limonada
• 1/2 lata de pêssego em calda
• 2 maçãs
• 1 laranja
• raspas de 1  limão
• gotas de essência de baunilha
• canela e cravo

Modo de Preparo:

Corte em pedaços pequenos o pêssego, a laranja sem casca e a maçã.
Coloque as frutas na calda do pêssego
Em uma poncheira coloque o vinho e depois misture as frutas
Acrescente a soda limonada, as raspas de limão, a baunilha, a canela e o cravo
Coloque o gelo e sirva

Vale a pena fazer para a criançada, a versão com Suco de Uva ao invés do Vinho e colocar a "Mão de Gelo" no Ponche, enchendo uma luva de silicone com água e quando estiver bem solidificada retirar do congelador e colocar dentro do recipiente do Ponche.

Happy Halloween !

Empresa japonesa lança vinho exclusivo para gatos

Que tal um jantar sofisticado com o seu gato?

Agora o seu bichano pode dividir a mesa com você e apreciar um vinho.

A empresa japonesa B&H Lifes, especializada em alimentos para animais de estimação, lançou um "vinho exclusivo para gatos".

 O nome do vinho é "Nyan Nyan Nouveau". Em japonês, "nyan nyan" é uma expressão que se refere ao miado do gato. 

O "nouveau" é uma tentativa de evocar um Beaujolais Nouveau, vinho bastante popular entre os japoneses.

O Nyan Nyan Nouveau não tem álcool em sua composição. A bebida é feita com suco produzido com uvas cabernet, vitamina C e catnip ("erva de gato").

Ao contrário do vinho tradicional, Nyan Nyan Nouveau não fica melhor com o passar do tempo. A fabricante recomenda consumir a bebida em um ano.

O preço da garrafa do vinho para gatos custa cerca de 399 ienes (cerca de R$ 9). Foram produzidos mil garrafas.

Fonte: Bol Notícias

Clásico Carmenère 2011

Vinho tinto chileno honesto, com boa relação qualidade x preço, na faixa de R$ 25,00.

Cor rubi intenso.

Aromas de frutas vermelhas, morango e cereja, com toque de groselha e algo picante.

Na boca é agradável, um corpo médio e alguma expressão.

Taninos macios, boa acidez  e com um final de boca persistente. 

Achei jovem, mas acredito que o consumo possa estar melhor no próximo ano.

Produtor: Viña Ventisquero

País: Chile

Região: D.O. Vale Central
Safra: 2011

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Uva: Carmenère
Teor Alcoólico: 13%

Murviedro Colección 2010 - Tempranillo

Os vinhos espanhóis, confesso que tenho ainda uma certa resistência em adquirí-los, mas tenho gostado muito e acertado na escolha.
Devo ainda provar o Syrah desta Bodegas Murviedro.

Este espanhol, uva Tempranillo, apresenta cor vermelho cereja intenso.
Aroma de frutas vermelhas, com toque de especiarias.
Bem estruturados os taninos, boa acidez, na boca achei intenso, forte mas envolvente, com um final de boa persistência.

Produtor: Bodegas Murviedro S.A.

País: Espanha

Região: Requena

Safra: 2010

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml
Uva: Tempranillo
Teor Alcoólico: 13%

Espumante ORUS Rosé - Adolfo Lona Lote 2013 - Lançamento em São Paulo

O enólogo Adolfo Lona lançou em São Paulo o espumante ORUS Rosé Pas Dosé, numa degustação interessantíssima e de muito aprendizado no Restaurante Ráscal Itaim.

Participei deste lançamento a convite de Adolfo Lona e do amigo Diego Graciano (sommelier) e pude notar o quanto Adolfo é mestre no assunto e nos conta de um jeito envolvente toda a elaboração deste excelente espumante (método champenoise) que tem ciclo de 24 meses, doze maturando sobre as leveduras onde ganha a complexidade aromática e gustativa e doze envelhecendo com a rolha definitiva quando ganha sutileza, elegância e potência.

O assemblage são das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Merlot. 

A cor rosada "casca de cebola", salmão, aromas sutis muito delicados, frutas, amêndoas e pão, elegante e fácil de beber, perlage fina e persistente, bonita de se ver na taça e um final longo.

Adolfo Lona e Diego Graciano - início da degustação

Débora e Diego Graciano

Diego comenta que o lote 2013 é de 628 garrafas devidamente numeradas e aqueles que tiverem interesse poderão entrar em contato para solicitar.

Na ocasião foram degustados também os conceituados Brut Rosé e Nature. 

Adolfo Lona - espumantes:

Adolfo Lona
Brut Rosé
Método Charmat

Adolfo Lona
Brut
Método Charmat

Adolfo Lona
Demi
Método Charmat

Adolfo Lona
Brut
Método Champenoise

Adolfo Lona
Nature
Método Champenoise

Adolfo Lona "Baby"







Adolfo Lona - Excelência em espumantes !

Aqui vai a dica para se beber um grande espumante no Reveillon.

TINI - Montepulciano D'Abruzzo DOC 2011

Vinho italiano TINI Montepulciano, da região de Abruzzo, muito bom para o dia a dia.

Conheci também a versão Bag in Box na uva Merlot conforme post: abaixo:

http://amovinhos.blogspot.com.br/2013/07/tini-merlot-bag-in-box.html

Achei interessante que o Tini Montepulciano traz no contra-rótulo o mapa da Itália com a indicação de Abruzzo, região que possui clima e topografia muito propícios.

Cor intenso rubi com violeta.

Aroma de frutas vermelhas, com nota de geleia de amora.

Na boca apresenta-se com taninos estruturados e bom teor alcoólico.

Produtor: Caviro

País: Itália

Região: Abruzzo

Safra: 2011

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Uva: Montepulciano
Teor Alcoólico: 12%

Vinhos Franceses - Trade Show - São Paulo, Belo Horizonte e Rio de Janeiro

Participei da exposição Vinhos Franceses - Trade Show - Brasil 2013, da Sopexa, organizado pela CAP Amazon da competente Caroline Putnoki em São Paulo no Hotel Tivoli.

O evento está hoje em Belo Horizonte e amanhã será a vez do Rio de Janeiro conhecer os vinhos franceses de excelente qualidade, mas que ainda estão sem importadora no Brasil.

Cristina, Caroline Putnoki, Débora e Sandra

Mesmo chegando um pouquinho tarde no evento, deu para conversar com alguns produtores, verificar preços e conferir os vinhos.

Ronan Kerrest (UG Bordeaux) e Débora Takushi 

No salão do Hotel Tivoli (SP) foram apresentados os seguintes produtores:

• Ackerman
• Alliance Alsace
• Brotte / I.Quantum
• Cave Du Dynastie
• Caves de Rauzan
• Cellier Des Princes
• Demessey
• Donaine Bassac
• Expotodo France
• Jailllance
• UG Bordeaux
• Vino Star Brazil
• Vins Pierre Richard

Vinhos degustados muito apreciados:

Produtor: UG Bordeaux

Produtor: Vino Star Brazil

Produtor: Alliance Alsace

Adolfo Lona Espumante Brut e uma boa feijoada, a minha !

Quando o assunto é feijoada, sempre me vêm na mente, uma boa caipirinha e cervejas.

A harmonização feijoada e espumante já conhecia em outras ocasiões, eventos, mas nunca tinha a oportunidade de fazer uma boa feijoada do meu jeito (sem orelha, pé, rabo, e outros) , como eu gosto, na minha casa e degustar um bom espumante sem pressa, curtindo a boa combinação, tão comentada nestes últimos anos.

Hoje foi o dia e ficou perfeito a minha feijoada, com baixo teor de gordura e a acidez do espumante.
Mas vamos ao espumante, uma escolha sem erros:

Espumante Adolfo Lona Brut (método charmat) com vinificação de 02 uvas.

Excelente com feijoada, apresenta perlage fina.

Cor amarela clara.

Aroma de frutas brancas, com notas florais e de pão.

Na boca é agradável e fresco, boa acidez.

Temperatura entre 6º e 8º C.

Produtor: Vinhos e Espumantes Adolfo Lona Ltda

País: Brasil

Região: Garibaldi
Safra: 2011

Tipo: Espumante 
Volume: 750 ml

Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12,3%

Anubis by Susana Balbo Cabernet Sauvignon 2011

Mais uma vez por aqui o vinho Anubis by Susana Balbo que é um vinho de entrada da Domínio del Plata, simples para o dia a dia.

Existem outros maravilhosos desta reconhecida enóloga da Argentina, como por exemplo a linha Crios, facilmente encontrada nos mercados e também o Anubis da uva Malbec.

Cor rubi com reflexos violeta.

Aromas de frutas vermelhas, framboesa com nota de baunilha.

Na boca tem pouco corpo, taninos equilibrados e um álcool que incomoda um pouco com um perfil "doce".

Produtor: Dominio Del Plata S.A.

País: Argentina

Região: Mendoza
Safra: 2011

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14%

Encuentro Malbec 2011

Vinho argentino Encuentro, facilmente encontrado nos supermercados e bom para o nosso "encontro" básico com o vinho no dia a dia, não se gastando muito.

A cor é vermelho-púrpura intenso com reflexos violáceos.

O aroma tem amora e ameixa, toque de groselha e uva. 

Na boca um pouco alcoólico, boa acidez com taninos fortes e adocicados e um final não persistente.

Produtor: Encuentro
País: Argentina

Região: Luján de Cuyo - Mendoza
Safra: 2011

Tipo: Tinto
Volume: 750 ml

Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 13,5%

Cortebianco Laguna

Vinho italiano branco de  boa compra, já tinha degustado o tinto.

Um blend de grillo, viognier e grecanico, fácil de beber.

Cor amarelo dourado.

Aroma de pera, manga, com toque floral.

Na boca apresenta-se bastante equilibrado com ligeira acidez, fresco.

Final com boa persistência.

Produtor: Contri Spumanti Cazzano Di Tramigna

País: Itália

Região: Emilia Romagna

Safra: 2011

Tipo: Branco

Volume: 750 ml

Uva: Grillo, Viognier e Grecanico 
Teor Alcoólico: 12,5%