Vinho Branco na Linguiça (Aperitivo)

Eu gosto muito da tradicional "comida de boteco" e esta receita com linguiça calabresa é tudo de bom. O vinho branco entra como ingrediente e quem sabe você escolhe um tinto para harmonizar.

Ingredientes (4 porções):
2 colheres de sopa de azeite de oliva.
04 linguiças tipo calabresa cortada em rodelas.
2 cebolas cortadas em gomos.
3 dentes de alho picados.
1 xícara de chá de vinho branco seco.
2 colheres de sopa de salsa picada.
sal a gosto.
pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto.

Modo de preparo:
Numa frigideira, aqueça o azeite e doure a linguiça.
Junte a cebola, o alho e frite até começar a dourar.
Acrescente o vinho e espere evaporar.
Polvilhe a salsa, tempere com sal,pimenta e sirva em seguida acompanhada de pão francês.

Aperitivo e Vinho ! Santé !

Bazar da Cidade leva 70 Expositores para a Casa - Museu do Objeto Brasileiro

Em sua 12ª edição, o Bazar da Cidade ocupa pela primeira vez A CASA - Museu do Objeto Brasileiro, espaço de grande prestígio quando o assunto é arte e mobiliário nacionais. 

O evento – com entrada gratuita – acontece no sábado 24 e no domingo 25 de Agosto, sempre das 11 às 21 horas, reunindo 70 expositores.

Parte deles – exatos 16!– são dedicados à Gastronomia. Estão divididos em Mercearia, com produtos para se presentear ou serem levados para casa, e Praça de Alimentação, com delícias para serem consumidas lá mesmo, no aconchegante espaço d'A CASA.

O Bazar da Cidade reúne também dezenas de expositores de Vestuários e Acessórios, Joias e Bijuterias, Casa e Decoração e Bem-Estar.

Desde sua primeira edição, em Agosto de 2015, o Bazar da Cidade dá grande importância à Gastronomia, sempre tratada de forma muito especial por Bel Pereira, curadora do evento.

Parceria que leva ao lixo zero – Comemorando quatro anos de existência, a partir desta nova edição o Bazar da Cidade dá um passo à frente no quesito consumir com consciência: abraça a meta do Lixo Zero!

Para isso, fechou parceria com a Casa Causa, empresa fundada em 2014 por Flávia Cunha e Luciana Annunziata, que tem como propósito aproximar seus clientes, o máximo possível, do Lixo Zero – conceito estabelecido pelo Zero Waste International Alliance que prega aproveitamento e encaminhamento corretos dos resíduos, com uma destinação limite de 10% para aterros sanitários.

        "Consumir com responsabilidade e dar um destino correto aos resíduos produzidos sempre fez parte dos propósitos do Bazar da Cidade. Agora chegou a hora de colocarmos isso em prática", afirma Bel Pereira. "É impossível ser um evento de qualidade sem dar a atenção necessária ao lixo e aos resíduos criados por todos nós, sejam expositores ou quem nos visita", completa.

SERVIÇO

BAZAR DA CIDADE

Dias 24 e 25 de Agosto de 2019

Sábado e domingo, das 11h às 21h

Entrada gratuita

Manobristas no local, ao preço de R$ 25,00

A CASA - Museu do Objeto Brasileiro

Rua Pedroso de Morais 1216/1234, Pinheiros

Tel: (11) 3814-9711

Wines of Argentina, Novas Regiões e Novos Terroirs

Dia 13/08, a Wines of Argentina promoveu o Argentina Tasting Experience 2019.

O evento aconteceu na agradável Casa da Fazenda do Morumbi, em São Paulo, onde estiveram presentes alguns dos maiores enólogos do país:

Alejandro Vigil (El Enemigo / Catena)
Edy Del Pópolo (Susana Balbo Wines)
David Bonomi (Norton)
Sebastian Zuccardi (Zuccardi Valle do Uco)
Alejandro Sehanovich (Manos Negras / Tinto Negro)

Tive a oportunidade de participar na terceira e última Masterclass no tema: Novas Regiões e Novos Terroirs e conhecer os excelentes vinhos que estão saindo das zonas tradicionais e entender mais as tendências do vinho argentino.  

As outras Masterclass foram:

• A Revolução dos Brancos Argentinos
• O Mapa da Malbec

Que pelos comentários dos amigos foram maravilhosas e enriquecedoras. 

De 25 a 27 de setembro, em Bento Gonçalves (Rio Grande do Sul), a Wines of Argentina estará presente na segunda edição da Wine South America, a maior feira profissional de vinhos da região, com a presença de 35 vinícolas.

O Brasil é o quarto destino de exportação de vinho argentino no ranking mundial liderado pelos Estados Unidos, Reino Unido e Canadá, e principal destino de exportação dentro da América Latina. 

Vinho muito apreciado:
Chañarmuyo Gran Vino Malbec 2017

Cor rubi intenso.

Aroma de frutas vermelhas maduras, com notas apimentadas.

Na boca é encorpado, taninos bem integrados.

Final de boca médio.

Produtor: Chañarmuyo

País: Argentina
Região: La Rioja
Safra: 2017
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Malbec

Parabéns aos organizadores, a Orantes. C Assessoria de Comunicação e a WOFA ! 

O Frio e nada mais...nada mais que um vinho !

Inverno tem frio, frio tem vinho.

Assim como no verão a cerveja bem gelada marca a estação, o vinho no inverno tem muito destaque e combina muito.

O convite de um vinho no inverno é bem melhor que no verão.

O consumo nesta época cresce por diversos motivos, desde a harmonização com pratos até mesmo para esquentar o corpo, pois a reação no organismo é clara.

A função vasodilatadora do vinho deixa bochechas mais rosadas, temos um rubor no rosto e a sensação de aquecimento.

Reunir a família, os amigos, para apreciar um bom vinho em casa ou no restaurante também se faz presente neste contexto. 

Aproveitar as ofertas da estação é válido, o inverno é o Natal do comércio de vinhos, as vendas aumentam e você encontra de tudo. 

E assim, o vinho vira parceiro.

O frio ? , o frio a gente nem liga...

Importação de vinhos no Brasil duplica em cinco anos

De acordo com nota de imprensa da ’ Wine South America’, o Brasil nunca importou tanto vinho tranquilo como em 2019. De janeiro a maio deste ano, as comercializações cresceram 100% em valor e 122% em volume, comparando a igual período de 2015. O desempenho mostra o potencial do mercado brasileiro, que, após o encerramento das negociações do acordo entre União Europeia e Mercosul, deve ganhar maior evidência com a nova fronteira comercial. A expectativa é que os rótulos estrangeiros fiquem até 30% mais baratos no país.

Com isso, a necessidade que os vitivinicultores brasileiros terão de promover os seus produtos e competirem com os vinhos internacionais deverá consolidar eventos voltados para o trade, como a Wine South America, maior feira profissional de vinho da América Latina.

Segundo dados do Comex Stat, do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços (MDIC), de janeiro a maio deste ano, 60 milhões de litros de vinhos tranquilos foram importados pelo Brasil. Foram negociados US$ 188,9 milhões, com preço médio de US$ 3,15 por litro. Chile, Portugal, Argentina, Itália e Espanha integram, nesta ordem, o ranking de principais exportadores. Em 2015, 27 milhões de litros de vinhos tranquilos entraram no país, contabilizando US$ 94,4 milhões negociados.

Neste cenário, a Wine South America deverá estreitar relacionamentos e ampliar ainda mais este mercado em ascensão. Até o momento, já está confirmada a participação de expositores de oito países, com 52 vinícolas internacionais, além da presença dos principais players nacionais. Expositores do Chile, Argentina, Uruguai, África do Sul, Portugal, Itália, França e Espanha estarão no evento que ocorre de 25 a 27 de setembro, em Bento Gonçalves (RS).

A feira internacional do vinho deve reunir 250 marcas do Brasil e do Exterior, incluindo os setores de destilados e olivicultura

Fonte: Jornal dos Sabores