AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

quinta-feira, 29 de agosto de 2013

07 Anos de Seção São Paulo - Confraria Amigas do Vinho & Prestíssimo Pizzaria


No meu post n° 500 , convoco todas as confreiras de São Paulo e outros estados a participarem do evento de Aniversário de 07 Anos da Confraria Amigas do Vinho – SP.

São 07 anos aproximando a mulher no cenário do vinho, de forma lúdica, descontraída e com aprendizado, são 07 anos incentivando e viabilizando o networking feminino durante os encontros e degustações.

Não esqueça o seu “pin” de identificação.

Neste dia os “amigos” poderão fazer parte do encontro.

Vamos comemorar na agradável Prestíssimo Pizzaria e Wine Bar, ambiente que combina estilo e descontração e seremos recepcionadas pela amiga Jany Levy.


Cardápio
Recepção: Espumante de boas-vindas Salton Brut
Entrada: Deliciosas crostatas
Prato Principal: Pizza Prestíssimo e Pizza São Paulo
Vinho Tinto para harmonização: Casa Sierra – Chile 2009
Água com gás / sem gás
Bolo de Aniversário
Preço: R$ 70,00
Sorteio de Brindes

Data: 10/09 - Hora: 19:30 – 23:30
Local: PRESTÍSSIMO PIZZA BAR
Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1135 – Jardim Paulista.

Fone: (11) 3885-4356 – www.prestissimo.com.br

Importante: Vagas limitadas, até 06/09 confirmação através 


quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Vem aí a 8ª Mostra Internacional de Vinhos – Campinas

A 8ª edição da MIV (Mostra Internacional de Vinhos – Campinas) já se aproxima.
O evento, que é sucesso na RMC, acontecerá no dia 14 de setembro. O local para abrigar este que é um dos
maiores eventos internacionais abertos de vinhos do país 
é mais uma vez o luxuoso hotel Royal Palm Plaza Resort, na
sua Casa de Campo.


Na 8ª edição do evento, apreciadores e profissionais do 
vinho de todo o Brasil poderão conferir e degustar os últimos
lançamentos do mercado. No total, mais de 40 expositores,
incluindo as mais importantes importadoras, produtores 
nacionais e internacionais, marcam presença na MIV 2013,
apresentando mais de 500 vinhos das mais diversas 
nacionalidades.
O evento, que é coordenado por Midory Vianna, recebeu, na edição de 2012, 2.000 participantes de 53 cidades, sendo
54% da cidade de Campinas, e espera superar 2.200 este
ano. 
Lançamentos, novas safras de ícones consagrados, 
regiões raras, encontro direto com produtores, vinhos
orgânicos e biodinâmicos, são alguns dos motivos 
especiais para comparecer.
A grande novidade da 8ª edição fica por conta da MIV 
Weekend, uma iniciativa que conta com o apoio do CRCVB 
(Campinas e Região Conventions & Visitors Bureau) e da 
Prefeitura Municipal de Campinas e oferecerá diversas
opções de estadia, gastronomia, cultura e lazer não só para
os participantes da MIV, mas para toda a sua família, que
pode desfrutar e conhecer melhor a região num agradável
fim-de-semana.
“O MIV Weekend trará uma nova dinâmica para o evento
e para a região, envolvendo os apreciadores de vinhos e as
famílias. Os vinhos adquiridos na MIV poderão ser levados
aos diversos restaurantes da promoção sem pagamento de
rolha“ conta Bruno Vianna, consultor internacional em 
vinhos e presidente da ABS- Campinas (Associação Brasileira de Sommeliers).
“A cada ano vamos aprimorando a organização e trazendo
novidades. Temos tido uma ampla participação dos
profissionais de lojas e restaurantes, bem como dos
consumidores finais, mas este ano já há mais pessoas de
outros estados inscritas pelo site” comenta Midory Vianna,
organizadora do evento.
A 8ª edição, como nos anos anteriores, também contará com a revelação dos TOP 5 : os 5 vinhos de mais alta avaliação
no evento, os quais estarão expostos para serem degustados pelos participantes.
Os ingressos podem ser adquiridos no próprio website da 
MIV, que traz também outras
informações.
Masculino: R$70
Feminino: R$60
8ª Mostra Internacional de Vinhos de Campinas 2013
14 de setembro de 2013
Das 14h00 às 20h00
www.mivcampinas.com.br

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Brigadeiro com Vinho do global Rodrigo Andrade

O ator global Rodrigo Andrade, o fisioterapeuta Daniel de Amor à Vida, deu uma receita de Brigadeiro de Vinho que faz muito sucesso em sua casa e ainda contou de onde veio sua inspiração, não é de algum chef famoso e sim do William Bonner, pois foi ele que ensinou Rodrigo a fazer um brigadeiro diferente.
(Foto: TV Globo/Estevam Avellar)
Ele foi jurado do Super Chef Celebridades e a pedido do Site Mais Você deu a receita:
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 ovos
cinco colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de vinho tinto
1 colher de sopa de manteiga 

Modo de preparo:

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela.
Acrescente as duas latas de leite condensado e as duas gemas de ovo peneiradas.
Misture e adicione as 5 colheres de sopa de chocolate em pó.
Mexa sem para e acrescente  por fim, uma xícara de chá de vinho tinto até que o doce solte da panela.

Fonte: Receitas Mais Você


domingo, 25 de agosto de 2013

Bife à Rolê com molho de vinho

Cozinhar é preciso...e por que não criar e compartilhar uma receita fácil de Bife à Rolê.
Minha mãe diz que o Bife à Rolê nada mais é que a "Bracciola", prato de origem italiana, mas que aqui no Brasil conhecemos nos cardápios do dia a dia como Bife à Rolê, este o diferente é que o molho tem vinho, mas muito parecido com a Bracciola da Mama, acompanhando a macarronada de domingo.


Ingredientes:
1/2 kilo de coxão duro em bifes
1 cenoura cortada em tiras
1 linguiça calabresa em pedacinhos
4 fatias de bacon
1 copo de vinho tinto seco
sal a gosto
2 dentes de alho amassados
pimenta do reino
azeite

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com sal, pimenta e os alhos amassados.
Coloque o bacon, a linguiça e a cenoura em tiras.
Enrole os bifes e feche com palitos para prender
Deixe marinar no vinho por 01 hora, sempre virando os lados
Numa panela de pressão coloque azeite e os bifes para fritar, somente selando os dois lados. 
Depois despeje o vinho em que os bifes ficaram marinando e complete com água até cobrir a carne.
Deixe cozinhar por 20 minutos.
Retire a carne e engrosse o molho com uma colher de sopa de amido de milho.
Deixe ferver mais um pouco e volte a carne para a panela (sem os palitos)
A carne deve ficar macia e o molho denso.

Bom apetite, o vinho você escolhe e harmoniza.