Encontro de Vinhos - SP, Sucesso em sua 10ª Edição !

E o Mês de Abril foi embora recheado de bons eventos no Maravilhoso Universo do Vinho.


E no final de Abril - 28/04, quem esteve presente no Encontro de Vinhos - SP, presenciou uma tarde agradável, com foodtrucks, música e cultura.

A Casa da Fazenda do Morumbi, sempre trazendo um clima descontraído nesta 10ª edição consecutiva na cidade foi mais uma vez o cenário para os amantes de vinhos desfrutarem de bons rótulos, boas compras, aprendizado e cultura.

Muito legal estar no evento e ter os aprendizados:




Wine Game promovido pela Eno Cultura







Wine Lab promovido pelo IFSP - São Roque

Meus destaques nos vinhos:

Espanha - Lolo / Pazo das Bruxas - Albariño

Chile - Gran Mar Chardonnay / Montes Cherub - Rosé Syrah

As Amigas do Vinho parabenizam o Encontro de Vinhos, Sucesso !

Próximo Encontro: Belo Horizonte - 16/06 

 acesse: www.encontrodevinhos.com.br

Bazar da Cidade chegando, Edição Dia das Mães, muito agradável !

As mães merecem, e o Bazar da Cidade apresenta a sua edição do Dia das Mães nos dias 4, 5 e 6 de Maio, na Obra de Arte, em Moema.

Sempre vou conferir este agradável evento, que acontece em um lindo espaço com jardim, reúne mais de 50 expositores com produtos exclusivos, desenvolvidos por designers, estilistas e artesãos comprometidos com qualidade, um olhar atento e criativo.

Haverá de tudo: vestuário, joias e bijoux, flores, produtos para a casa e para o corpo​.

​E, no fim de semana, sempre às 18 horas, tem música !​
E, como sempre o Bazar da Cidade oferece também comidinhas deliciosas, para levar para casa ou para comer lá mesmo. 
O Pita - Kebab Barserá o restaurante oficial do evento.

O ​Il Riccio estará com as delícias do chef italiano Matteo D'Andosi​.
A chef pâtissier Nana Fernandes promete arrasar com os doces do seu O Açucareiro da Nana.

Para levar para casa, os queijos do Cantinho de Minas e as geleias de sabores surpreendentes da La Conserveria, da italiana Graziana Matera.

Também irresistíveis são os antepastos de Lica Andreotti Penteado da Tasty Culinária Artesanal​.

​Abaixo, relação completa dos participantes gastronômicos:​

Cantinho de Minas

Queijos artesanais e outros deliciosos produtos fazem o sucesso da Cantinho de Minas, empresa de Soraya Vilhena. Sete queijos são da Fazenda Pé de Serra, propriedade da família Vilhena, em Carmópolis. Mas a Cantinho trabalha com uma variedade maior do produto, no total são vinte diferentes tipos de queijos. Há ainda doces de leite, goiabadas, geleias e cachaças – entre elas, a Cachaça Sant'Ângela (R$ 38,00), armazenada em carvalho e umburana.

Il Riccio

O Il Riccio é sempre um espaço de tentações no Bazar da Cidade, com delícias que podem ser levadas pra casa ou saboreadas no local. São pães, grissini (R$ 15 o pacote de 200g), sanduíches, porção de suppli (tradicional bolinho de arroz italiano), porção de mini pizzette, cornetto al cioccolato. Tudo preparado de modo artesanal e caseiro pelo chef italiano Matteo D'Andosi e pela brasileira Marcela Avian.

La Conservaria

A empresa nasce da paixão pela Gastronomia da italiana Graziana Matera, que une a tradição de fazer conservas à inspiração pela busca de novos sabores. Na Itália, conservar vem da necessidade e de respeito às estações, é armazenar o melhor das frutas e legumes para todos os momentos do ano. A proposta da La Conserveria é perpetuar esse tipo de conhecimento, através de uma fabricação artesanal de qualidade, sem quaisquer aditivos químicos. No Bazar da Cidade, Graziana Matera estará com suas geleias e chutneys. Entre os chutneys, o mediterrâneo e o de cebola roxa com vinagre balsâmico. Entre as geleias, a de alho com pimenta calabresa é um dos destaques. Preço da geleia: R$ 27,00. Preço do kit com quatro mini potes de geleia: R$ 40,00.

O Açucareiro da Nana 

Com a proposta de oferecer o melhor da doçaria brasileira, a chef pâtissier Nana Fernandes, do Açucareiro da Nana, produz maravilhas. Ela estará no Bazar da Cidade com doces de potes, bolos, pudins e sorvetes. No pote, estão os incríveis brigadeiros de colher, arroz doce e outras gostosuras bem brasileiras. Entre os bolos, destaque para o de maçã integral e o Bolo Açucareiro. Na linha de pudins, o clássico de leite e o contemporâneo brigadeirão. Os quindins também encantam! No capítulo sorvetes, Nana existe o melhor da sua criatividade e técnica. Tudo muito natural e artesanal. Vale provar os de abacate, cupuaçu, e romeu e julieta.

Pédale et Café 

Uma coffee bike muito charmosa, de inspiração parisiense e que tem Fernando Silva no comando. No cardápio, diversos produtos derivados do café. Entre eles: espresso e suas variações (espuma, chantily e limão); latte, cappucino, mocaccino; café gelado e cafés com bebidas alcoólicas; e ainda capuccino vegan com leite de soja e canela. Destaque também para o chocolate quente com Nutella na borda do copo (180 ml, R$ 8,00). Fernando Silva trabalha com o café gourmet em grãos do Café do Centro.

Pita - Kebab Bar

O simpático e concorrido bar e restaurante árabe de Pinheiros é a cozinha oficial desta edição do Bazar da Cidade. O cardápio é bom demais: quibe, esfiha, falafel, sopas, kebabs no prato e no pão, doces árabes, malabie e a imbatível torta Zebra. Para o bazar, o Pita-Kebab Bar promete levar os mesmos princípios que marcam o seu sucesso em Pinheiros: produtos frescos, saudáveis em receitas exclusivas. 

Santo Vício Chocolates

Atelier de chocolates há mais de vinte anos no mercado. Idealizada e dirigido pela nutricionista Stella Ferreira, a marca é paulistana, com produtos feitos de forma artesanal e matéria-prima de qualidade. No Bazar da Cidade, a Santo Vicio terá uma série de maravilhas para as mamães: mini-pães de mel no pote, recheados de damasco, doce de leite e brigadeiro; potes com dragées; e barras de chocolate ao leite e castanhas. Stella Ferreira levará ainda super-novidades, como os biscoitos trufados e macadâmias caramelizadas, ambos passados no chocolate.

Tasty Culinária Artesanal​

De família italiana, acostumada a comer e receber bem, Lica Andreotti Penteado desenvolve em sua empresa antepastos deliciosos: de carciofini (coração de alcachofra), berinjela, cebolinha chalota, pimentões, champignons, azeitonas. Tudo muito artesanal, com ervas de horta própria, sem qualquer aditivo químico. A Tasty produz ainda azeites, geleias, compota de laranjinha kinkan em calda de anis estrelado e limoncello.

Música para as mamães – O Bazar da Cidade, edição do Dia das Mães, tem ótima programação musical no fim de semana.

• sábado, às 18h, apresentação do grupo Abandonada, de Sérgio Paes, com o melhor do jazz e do blues

• domingo, às 18h, a sanfoneira Cimara Fróis apresenta-se com a violinista Carol Penasi, transformando música em poesia para os ouvidos das mamães. 

Serviço – O Bazar da Cidade acontece de 4 a 6 de Maio (sexta, sábado e domingo), das 11 às 21 horas.​
 A Obra de Arte fica na Rua Indiaroba 97, Moema,
tel. 5535-5928.

Entrada gratuita. Estacionamento bem ao lado.
A gente se encontra lá !

Vinícola Guaspari - SP , vale a pena conhecer !

Já fazia um tempo que tinha muita vontade de conhecer A Vinícola Guaspari, afinal ela fica há 200 quilômetros da capital (SP) e o enoturismo está sempre muito indicado.

Com a organização da Martins Turismo (amiga Cecília Martins), fui conferir na semana passada no "bate e volta" a Vinícola Boutique de vinhos premiados e tudo valeu muito a pena.



Uma tarde linda em Espirito Santo do Pinhal, na bela região da Serra da Mantiqueira e o lugar maravilhoso, uma antiga fazenda de café com muita história que se transformou na Vinícola de excelente infraestrutura.

 Programa que indico e muito !

A vinícola Guaspari transformou um sonho em realidade: "Produzir vinhos de alta qualidade". 

O Projeto de Enoturismo é bem estruturado, João Pedroso, enólogo da vinícola recebeu o grupo de 20 pessoas com um sorriso aberto para um passeio que dura aproximadamente 2 horas, numa visita guiada sendo:

Visita guiada às videiras em caminhão charmoso que proporciona uma visão geral dos terroirs.

Visita a área de produção e engarrafamento






Visita a Cave de Barricas de Carvalho 

João explicou com detalhes o processo da dupla poda, a uva cultivada num solo seco e granítico com altitude acima de 1.000 metros, trazendo a amplitude térmica, noites frias com dias ensolarados, assim a transferência da safra resulta no inverno. 

São 50 hectares plantados e os vinhedos divididos em 12 partes que são denominadas vistas, a mais emblemática é a Vista do Chá, com parreira da variedade Syrah.

Após o passeio e muito aprendizado, vem a Degustação, foram 04 interessantes rótulos: 

Branco: Vale da Pedra - Chardonnay -2016
Branco: Guaspari Viognier / Vista do Bosque 2016
Rosé: Guaspari 2016
Tinto: Vale da Pedra - Syrah 2016 

Com acompanhamentos de queijos, pães com azeite Guaspari e nesta turma teve até chocolate para uma harmonização inusitada.

A loja também conhecemos e é difícil sair de lá sem comprar algum rótulo, também tem os azeites, produção pequena mas espetacular.

Serviço:

Vinicola Guaspari

Rua Pedro Ferrari , 300 - Espírito Santo do Pinhal, SP

Fone: (11) 3661-9190

Martins Turismo

Fone: (11) 99991-8979

Descorchados 2018, Descontraído e Divertido !

Num mês recheado de bons eventos no Universo do Vinho, esta semana fui conferir mais uma vez o evento "Descorchados 2018", o maior guia de vinhos da América Latina que reúne as principais vinícolas sul-americanas. 

O evento aconteceu no agradável Villaggio JK, Vila Olímpia, SP, dia 10 de abril e contou com a presença de produtores e enólogos de Argentina, Chile, Uruguai e Brasil. 
O Rio de Janeiro também teve uma versão pocket dos Descorchados, na Barra da Tijuca dia 12 de abril.

Descorchados completa 20 anos de existência e o evento em São Paulo se mostra cada vez mais fortalecido num momento importante para o consumidor brasileiro que quer conhecer novidades e fazer suas avaliações neste mercado que cresce muito.

As 1.000 páginas do guia com as notas dadas por Patrício Taipa, idealizador e organizador do guia é uma viagem com detalhes nos vinhos, uvas e harmonizações. Uma pequena enciclopédia de muito conteúdo.

A Inner Editora (revista Adega) publica o guia com a colaboração de Eduardo Milan, editor de vinhos da revista Adega.

Com o enólogo Carlos Pizzorno  (Pizzorno - Uruguai)

O legal do evento é poder conversarmos com enólogos e representantes de vinícolas num ambiente bem descontraído e divertido.





O evento ainda promoveu palestras e mesas de debates sobre o mundo do vinho.

Meu destaque no evento vai para o vinho:
El Enemigo - Malbec 2014
Bodega Aleanna - Argentina
Um potente Malbec !

Os premiados no Guia Descorchados 2018

Brasil
Espumante
● Orus Edição Especial Silvia 1972 Nature Rosé Clair NV – Serra Gaúcha por Adolfo Lona (93 pontos)
● Sur Lie Natura 30 Meses Chardonnay, Pinot Noir NV – Vale dos Vinhedos por Casa Valduga (93 pontos)

Branco
● Pizzato 1.3 Sémillon 2017 – Vale dos Vinhedos por Pizzato (92 pontos)
● Luiz Argenta Cave 8 Anos Chardonnay 2010 – Altos Monte por Luiz Argenta (92 pontos)

Tinto
● Miolo Single Vineyards Touriga Nacional 2017 – Campanha Gaúcha por Miolo Wine Group (93 pontos)
● Vinhas Velhas Tannat 2015 – Campanha Gaúcha por Miolo Wine Group (93 pontos)

Vinho laranja
● Era dos Ventos Peverella 2014 Serra Gaúcha por Era dos Ventos (94 pontos)

Chile
Espumante
● Chardonnay, Pinot Noir NV – Casablanca por Morandé (94 pontos)

Branco
● Las Pizarras Chardonnay 2016 – Aconcágua por Errázuriz (97 pontos)
● Talinay Sauvignon Blanc 2017 – Limarí por Tabalí (97 pontos)

Tinto
● RHU 201 – Elqui por Viñedos de Alcohuaz (98 pontos)
● Chadwick 2015 – Maipo por Viñedo Chadwick (98 pontos)

Argentina
Espumante
● Ayni Nature Sparkling Wine Pinot Noir N/V Paraje Altamira por Chakana (94 pontos)
● Baron B Brut Rosé 2014 – Mendoza por Chandon (94 pontos)

Branco
● Adrianna Vineyard White Bones – Mendoza por Catena Zapata (97 pontos)

Tinto
● Seminare Malbec 2016 Gualtallary por Gen del Alma (99 pontos)

Uruguai
Espumante 
● Bodegas Carrau Dixième Brut Nature Chardonnay NV Las Violetas por Bodegas Carrau (92 pontos)
● Pizzorno Rosé Brut Nature Pinot Noir 2016 Canelón Chico por Pizzorno Family Estates (92 pontos)

Branco
● Single Vineyard Albariño 2017 – Maldonado por Bodega Garzón (93 pontos)

Tinto
● Deicas Valle de los Manantiales Tannat 2016 – Maldonado por Bodega Familia Deicas (95 pontos)