Sanjo Maestrale - Cabernet Sauvignon 2007

Gosto muito quando encontro um vinho nacional de bom preço e excelente qualidade.
E assim foi com o Sanjo Maestrale, um Cabernet Sauvignon 2007 da Serra Catarinense que surpreendeu.
Um vinho que merece ser decantado para ser melhor entendido.

Doze meses em barrica de carvalho francês.

Cor vermelho rubi intenso.

Aroma de frutas vermelhas maduras, especiarias e baunilha.

Na boca é muito redondo, aveludado, com taninos macios e final agradável.

Um vinho encorpado de guarda que já obteve várias premiações e é um dos tintos da Serra Catarinense a fazer parte da carta oficial de vinhos do Palácio do Planalto.

Produtor: Sanjo - Cooperativa Agrícola de São Joaquim

País: Brasil

Região: Serra Catarinense

Safra: 2007

Tipo: Tinto 
Volume: 750 ml

Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 12,8%

Friozinho, uma taça de vinho !

Depois de muitos dias de calor e sem chuva, o frio apareceu em São Paulo.

Friozinho, vinho, companheiro constante.

Com baixas temperaturas, clima de frio, é hora de escolher um bom tinto e se aventurar na gastronomia de outono / inverno com receitas à base de vinho, como um delicioso ossobuco.

E por que não "Queijos e Vinhos", boa combinação que sempre agrada.

Não tenho dúvida, temperatura baixa, vinhos em alta.

Para aumentar a circulação do sangue, o vinho é a bebida ideal, pois com o frio gastamos mais energia porque o organismo se esforça mais para manter a temperatura corporal.   

Frio, estava com saudade de ti, Tim-Tim !

Trapiche Vineyards - Malbec 2015

Hoje no Dia do Malbec, um vinho argentino que aprecio muito, excelente para o dia a dia.

Este é o varietal Malbec, mas existem outros.

A Trapiche é uma vinícola que produz altos volumes, mas agrada.

Cor vermelho intenso com traços violáceos.

Aroma de ameixa e cerejas, toque de baunilha.

Na boca é um Malbec expressivo, com taninos redondos e boa acidez.

Um vinho elegante, de corpo médio.

Boa faixa de preço.

Produtor: Bodegas Trapiche S.A.I.C.A.
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2015
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 13%

Lambrusco Dell' Emilia IGT Madona

Vinho Lambrusco com "indicazione geografica tipica", que sempre combina com momentos de comemorações.

A cor é amarelo palha com nuances dourados.

O aroma bem floral.

Na boca é agradável, fácil de beber.

Perlage fina.

Harmonização com comida japonesa ficou interessante.

Produtor: Caldirota
País: Itália

Região: Emilia Romagna

Safra: 2010

Tipo: Frisante - IGT - Suave
Volume: 750 ml

Uva: Lambrusco 
Teor Alcoólico: 8%