Tonalidades e cores do Vinho

Aprendemos que a aparência do vinho pode revelar muito sobre a espécie de uva, origem do vinho, amadurecimento e condições do vinho.

Sempre precisamos nos atentar a cor do vinho, ela identifica a idade e a conservação.

Na degustação que tivemos no Curso de Vinhos da França com Ivan Carlos Regina notamos esta beleza de tonalidades dos Vinhos Franceses:

Da direita para a esquerda:

1. Região Beaujolais - uva gamay
2. Região Borgonha - uva pinot noir
3. Região Loire - uva cabernet franc
4. Região Cotes du Rhone - uva grenache e sirah
5. Região Bordeaux - uva merlot e cabernet sauvignon